【相葉マナブ】唐揚げのわさびクリームソースのレシピ。ジョーさんのからあげアレンジ(3月10日)

【相葉マナブ】唐揚げのわさびクリームソースのレシピ。ジョーさんのからあげアレンジ(3月10日)

2024年3月10日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~マナブ!余った唐揚げ美味しくアレンジ~ で放送された、「唐揚げのわさびクリームソース」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、余った唐揚げを更に美味しくするアレンジレシピを、名店のシェフや料理研究家から教えてもらう新企画!

唐揚げのわさびクリームソースのレシピ


相葉まなぶ唐揚げのわさびクリームソース
完成画像はイメージです。

バズる料理研究家ジョーさん。が教えてくれたのは、唐揚げをまるでフレンチのようにいただくおしゃれな一品です。
 
わさびの爽やかなソースが、唐揚げの脂っこさを抑えてくれます♪

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材料【1~2人分】
唐揚げ5個
<わさびクリームソース>
わさび10g
小さじ1/3
片栗粉小さじ1/2
小さじ1/2
バター10g
40cc
牛乳80cc

釜-1グランプリのレシピ一覧はコチラ

同日放送の、唐揚げアレンジまとめはコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. <わさびクリームソース>を作る。ボウルにわさび・塩・片栗粉・水を入れて混ぜる。
  2. フライパンにバターを入れて火にかけ、半分くらい溶けたら酒を加える。1分ほど加熱して沸騰したら牛乳を加える。
    牛乳のクリーミーさでわさびの辛味がマイルドになります。
  3. フツフツとしてきたら火を止める。(2)を加えて混ぜる。再び火にかけ、とろみがつくまで軽く温める。
  4. 唐揚げを耐熱皿に乗せてラップをかけ、電子レンジで2分ほど温める。
  5. 温めた唐揚げにわさびクリームソースをかけたら、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送!唐揚げアレンジ↓↓↓
【相葉マナブ】唐揚げアレンジレシピまとめ。余ったから揚げで名店アレンジ(3月10日)
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相葉マナブで紹介された最新レシピ

ホタテとカリフラワーのトマトみかんソース

2025-02-09 (公開)

銀座イタリアンの名店「アロマフレスカ」の原田慎次シェフが教えてくれたのは、料理と相性抜群!カンキツの甘みと香りを活かしたソースが魅力の絶品メニュー。
 
レンジで簡単に作れる絶品ソースの作り方は必見です!鶏肉やサーモンとも相性バグツン♪

トマトみかんソース

【材料】

カリフラワー、ホタテ、強力粉、揚げ油、塩、みかん、トマト、粒マスタード、オリーブオイル、しょうゆ

 

みかんのクリームチーズプリン

2025-02-09 (公開)

フランスで国家資格を取得!お菓子・料理研究家の若山曜子さんが教えてくれたおは、みかんのクリームチーズプリンです。
 
チーズケーキのような柔らかい口当たりの絶品プリンです♪

みかんプリン

【材料】

みかん、クリームチーズ、グラニュー糖、卵黄、生クリーム

 

みかんと豚肉のしょうが焼き

2025-02-09 (公開)

フレンチの巨匠!渡辺雄一郎さんが教えてくれたのは、みかんを使った生姜焼きです。
 
フルーツと肉の組み合わせはフランスではポピュラー。フレンチのテクニックで仕上げる絶品生姜焼きの作り方です♪

みかんの生姜焼き

【材料】

みかん、バター、玉ねぎ、ハチミツ、豚肩ロース肉、塩、粗挽き黒こしょう、しょうゆ、みりん、酒、刻みにんにく、おろししょうが、みかんジュース、片栗粉、木の芽、粉山椒

 

みかん大福

2025-02-09 (公開)

お菓子研究家の荻田尚子さんが教えてくれたのは、簡単に作れるみかんの大福です。
 
ジューシーなみかんは、あんことお餅と相性抜群!家で作れるお手軽スイーツメニューです。

みかん大福

【材料】

みかん、白あん、切り餅、砂糖、水、片栗粉

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の唐揚げアレンジレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2024/3/10)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、 他


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