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【相葉マナブ】柑橘ソースの油淋鶏（ユーリンチー）のレシピ。菰田シェフのからあげアレンジ（3月10日）

【相葉マナブ】柑橘ソースの油淋鶏（ユーリンチー）のレシピ。菰田シェフのからあげアレンジ（3月10日）
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2024年3月10日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！余った唐揚げ美味しくアレンジ～ で放送された、「柑橘ソースの油淋鶏」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、余った唐揚げを更に美味しくするアレンジレシピを、名店のシェフや料理研究家から教えてもらう新企画！

目次

柑橘ソースの油淋鶏（ユーリンチー）のレシピ


相葉まなぶ柑橘ソースの油淋鶏
完成画像はイメージです。

中華の巨匠・菰田欣也シェフが教えてくれたのは、柑橘ソースの油淋鶏の作り方です。
　
超簡単でうますぎる！簡単な柑橘ソースの作り方は必見です♪

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材料【2人分】
唐揚げ6個
レタス30g
＜柑橘ソース＞
酢大さじ2
おろしにんにく小さじ1/2
塩小さじ1/4
一味唐辛子小さじ1/2
長ネギ（白い部分）1/3本
みかんの缶詰1/2缶（果肉120g、シロップ85g）

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ 同日放送の、唐揚げアレンジまとめはコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 唐揚げをアルミホイルで包み、トースターで７分温める。
    包んで温めることで唐揚げの水分が飛びすぎずジューシーに仕上がります。
  2. ボウルにみかん缶（汁ごと）を入れて、泡だて器でみかんを潰しながら混ぜる。
    みかんの酸味と甘みが油淋鶏によく合います。
  3. ある程度みかんが潰れたら、酢・ニンニク・・塩・一味唐辛子・長ネギのみじん切りを加えて混ぜる。
  4. お皿にレタスをしいて唐揚げを盛り、柑橘ソースをかけたら完成です。


↓↓↓同日放送！唐揚げアレンジ↓↓↓
【相葉マナブ】唐揚げアレンジレシピまとめ。余ったから揚げで名店アレンジ（3月10日）
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2024年3月10日のテレビ朝日系『相葉マナブ』で放送された、「マナブ！余った唐揚げ美味しくアレンジレシピ」をまとめたのでご紹介しま...


相葉マナブで紹介された最新レシピ

一覧

ほうれん草の炒飯

2025-03-23 (公開)

中華の達人・菰田欣也シェフが教えてくれたのは、ほうれん草たっぷり！彩り鮮やかなチャーハンの作り方です。
　
ほうれん草の下処理なし！簡単に作れるチャーハンです♪

チャーハン

【材料】

ほうれん草、鶏ひき肉、酒、しょうゆ、オイスターソース、バター、卵、ご飯、長ねぎ、塩、こしょう、鶏ガラスープの素、顆粒昆布だし、すりごま

　

くるくるほうれん草のまるごとペペロンチーノ

2025-03-23 (公開)

銀座イタリアンの名店「アロマフレスカ」の原田慎次シェフが教えてくれたのは、ほうれん草を丸ごと使ったペペロンチーノ炒めです。
　
和とイタリアンを融合させた新感覚ほうれん草メニューです♪

【材料】

ほうれん草、にんにく、オリーブオイル、唐辛子、かつお節、塩、パルメザンチーズ

　

ほうれん草のごま和え

2025-03-23 (公開)

和食の名店「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが教えてくれたおは、水っぽくならない基本のほうれん草のごま和えです。
　
基本の和え衣で、いんげんや小松菜でも美味しくいただけます♪

ほうれん草のゴマあえ

【材料】

ほうれん草、炒りごま、砂糖、めんつゆ

　

ほうれん草のおひたし

2025-03-23 (公開)

いつものおひたしが格段に美味しくなる！和食の達人・野永喜三夫さんが、ほうれん草の簡単おひたしの作り方を教えてくれました。
　
基本のおひたしを手軽に美味しく作る方法です♪

ホウレンソウのおひたし

【材料】

ほうれん草、水、めんつゆ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の唐揚げアレンジレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2024/3/10）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、　他


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