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【相葉マナブ】柑橘ソースの油淋鶏（ユーリンチー）のレシピ。菰田シェフのからあげアレンジ（3月10日）

【相葉マナブ】柑橘ソースの油淋鶏（ユーリンチー）のレシピ。菰田シェフのからあげアレンジ（3月10日）
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2024年3月10日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！余った唐揚げ美味しくアレンジ～ で放送された、「柑橘ソースの油淋鶏」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、余った唐揚げを更に美味しくするアレンジレシピを、名店のシェフや料理研究家から教えてもらう新企画！

目次

柑橘ソースの油淋鶏（ユーリンチー）のレシピ


相葉まなぶ柑橘ソースの油淋鶏
完成画像はイメージです。

中華の巨匠・菰田欣也シェフが教えてくれたのは、柑橘ソースの油淋鶏の作り方です。
　
超簡単でうますぎる！簡単な柑橘ソースの作り方は必見です♪

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材料【2人分】
唐揚げ6個
レタス30g
＜柑橘ソース＞
酢大さじ2
おろしにんにく小さじ1/2
塩小さじ1/4
一味唐辛子小さじ1/2
長ネギ（白い部分）1/3本
みかんの缶詰1/2缶（果肉120g、シロップ85g）

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ 同日放送の、唐揚げアレンジまとめはコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 唐揚げをアルミホイルで包み、トースターで７分温める。
    包んで温めることで唐揚げの水分が飛びすぎずジューシーに仕上がります。
  2. ボウルにみかん缶（汁ごと）を入れて、泡だて器でみかんを潰しながら混ぜる。
    みかんの酸味と甘みが油淋鶏によく合います。
  3. ある程度みかんが潰れたら、酢・ニンニク・・塩・一味唐辛子・長ネギのみじん切りを加えて混ぜる。
  4. お皿にレタスをしいて唐揚げを盛り、柑橘ソースをかけたら完成です。


↓↓↓同日放送！唐揚げアレンジ↓↓↓
【相葉マナブ】唐揚げアレンジレシピまとめ。余ったから揚げで名店アレンジ（3月10日）
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相葉マナブで紹介された最新レシピ

一覧

落花生の白玉団子

2024-11-10 (公開)

きなこの代わりに落花生でいただく新感覚白玉団子です。
　
茹で落花生を包むことでさらに美味しく！プロの絶品スイーツです♪

ピーナッツ白玉だんご

【材料】

煎り落花生、砂糖、白玉粉、水、茹で落花生

　

落花生炒飯

2024-11-10 (公開)

中華の巨匠の技が光る！卵が香る絶品落花生チャーハンです。

【材料】

豚バラ肉、ほうれん草、サラダ油、卵、ご飯、しょうゆ、煎り落花生、酒、オイスターソース、塩、こしょう、鶏がらスープの素、砂糖

　

白い麻婆豆腐

2024-11-10 (公開)

落花生をつかってコクたっぷり！牛乳を加えて白く仕上げる麻婆豆腐の作り方です。
　
仕上げに落花生をいれることで食感もUPさせます♪

白いマーボー豆腐

【材料】

ロースハム、ねぎ、木綿豆腐、ザーサイ、鶏がらスープ、酒、砂糖、塩、こしょう、牛乳、サラダ油、水溶き片栗粉、煎り落花生

　

鶏肉と落花生の唐辛子炒め

2024-11-10 (公開)

中華の王道メニュー！落花生を使って、本場の味を簡単に再現する鶏肉の唐辛子炒めです。
　
唐辛子を炒めた辛い油で炒めるのが本場流！鶏肉をカリッと焼き上げる絶品中華メニューの作り方です♪

ピーナッツと鶏肉の炒めもの

【材料】

ねぎ、しょうが、サラダ油、唐辛子、煎り落花生、鶏もも肉、塩、こしょう、酒、片栗粉、砂糖、酢、しょうゆ、鶏がらスープ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の唐揚げアレンジレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2024/3/10）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、　他


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