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【相葉マナブ】柑橘ソースの油淋鶏（ユーリンチー）のレシピ。菰田シェフのからあげアレンジ（3月10日）

【相葉マナブ】柑橘ソースの油淋鶏（ユーリンチー）のレシピ。菰田シェフのからあげアレンジ（3月10日）
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2024年3月10日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！余った唐揚げ美味しくアレンジ～ で放送された、「柑橘ソースの油淋鶏」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、余った唐揚げを更に美味しくするアレンジレシピを、名店のシェフや料理研究家から教えてもらう新企画！

目次

柑橘ソースの油淋鶏（ユーリンチー）のレシピ


相葉まなぶ柑橘ソースの油淋鶏
完成画像はイメージです。

中華の巨匠・菰田欣也シェフが教えてくれたのは、柑橘ソースの油淋鶏の作り方です。
　
超簡単でうますぎる！簡単な柑橘ソースの作り方は必見です♪

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材料【2人分】
唐揚げ6個
レタス30g
＜柑橘ソース＞
酢大さじ2
おろしにんにく小さじ1/2
塩小さじ1/4
一味唐辛子小さじ1/2
長ネギ（白い部分）1/3本
みかんの缶詰1/2缶（果肉120g、シロップ85g）

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ 同日放送の、唐揚げアレンジまとめはコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 唐揚げをアルミホイルで包み、トースターで７分温める。
    包んで温めることで唐揚げの水分が飛びすぎずジューシーに仕上がります。
  2. ボウルにみかん缶（汁ごと）を入れて、泡だて器でみかんを潰しながら混ぜる。
    みかんの酸味と甘みが油淋鶏によく合います。
  3. ある程度みかんが潰れたら、酢・ニンニク・・塩・一味唐辛子・長ネギのみじん切りを加えて混ぜる。
  4. お皿にレタスをしいて唐揚げを盛り、柑橘ソースをかけたら完成です。


↓↓↓同日放送！唐揚げアレンジ↓↓↓
【相葉マナブ】唐揚げアレンジレシピまとめ。余ったから揚げで名店アレンジ（3月10日）
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相葉マナブで紹介された最新レシピ

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レタスのペペロンチーノ

2024-05-12 (公開)

17年連続ミシュラン一つ星！銀座の名店「アロマフレスカ」原田慎次シェフが教えてくれたのは、レタスのペペロンチーノです。
　
スライスとカタマリの2種類のニンニクを使った、新感覚の絶品ペペロンチーノの作り方です♪

相葉まなぶレタスのペペロンチーノ

【材料】

スパゲティ、レタス、塩、にんにく、オリーブオイル、赤唐辛子、イタリアンパセリ、パルメザンチーズ、生ハム

　

レタスとサバ缶のさっと煮

2024-05-12 (公開)

料理研究家の小林まさみさんのアシスタント・小林まさるさんが教えてくれたのは、レタスとサバ缶で簡単に作れるお手軽おつまみです。
　
お酒大好きまさるさんの、こだわりのおつまみレシピです♪

相葉まなぶレタスとサバ缶のさっと煮

【材料】

レタス、サバ缶、刻みショウガ、酒、塩、白ごま、一味唐辛子

　

いわしのロールレタス

2024-05-12 (公開)

和食の名店「分とく山」で30年以上総料理長をつとめた野崎洋光さんが教えてくれたのは、肉の代わりにイワシを使うロールレタスです。
　
レタスのシャキシャキ食感とイワシの相性が抜群！和食の巨匠が教える絶品レタスレシピです♪

相葉まなぶロールレタス

【材料】

レタス、イワシの骨、昆布、水、薄口しょうゆ、塩、木綿豆腐、長ネギ、刻みショウガ、小麦粉

　

レタスの和風コールスロー丼

2024-05-12 (公開)

和食の名店「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが教えてくれたのは、レタスの和風コールスーロ丼です。
　
日本橋の名店が直伝！すし酢とマヨネーズで失敗なしで作れる、レタスの簡単アレンジレシピです♪

相葉まなぶレタスの和風コールスロー丼

【材料】

ご飯、かつお節、レタス、すし酢、ツナ缶、韓国のり、マヨネーズ、ごま油

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の唐揚げアレンジレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2024/3/10）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、　他


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