Name: 【沸騰ワード】豚肉のリエットのレシピ
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本料理
Ingredients: バゲット 適量; 玉ねぎ 1玉; にんにく 2片; 豚ブロック肉 400g; 塩こしょう 各適量; 白ワイン 適量; 水 適量; コンソメ 適量; ローズマリー

2024年3月8日の日本テレビ系『沸騰ワード10』～伝説の家政婦志麻さん春のパン祭り～で放送された、「豚肉のリエット」のレシピ・作り方をご紹介します。

これまで数多くのグルメ芸能人をトリコにしてきた志麻さんの過去の名作レシピの中から、反響が大きかったパンレシピが再登場！

ふわとろのクロックムッシュや食パンでつくる濃厚チーズケーキパン、志麻さん流ハンバーガーなど絶品パンレシピが続々登場します。

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1. 志麻さんの豚肉のリエットのレシピ
2. 志麻さんの最新レシピ
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志麻さんの豚肉のリエットのレシピ

完成画像はイメージです。

お酒に合う！食感と肉の旨味が楽しめる、豚肉ゴロゴロの贅沢おつまみパンの作り方です。

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材料【作りやすい分量】

バゲット	適量
玉ねぎ	1玉
にんにく	2片
豚ブロック肉	400g
塩こしょう	各適量
白ワイン	適量
水	適量
コンソメ	適量
ローズマリー

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作り方【調理時間：45分】

豚バラ肉を細かく刻み、塩コショウをふって焼く。
焼き色がついたらスライスした玉ねぎ・ニンニクを加えて軽く炒める。
コンソメ・水・白ワイン・ローズマリーを入れて煮込む。
豚肉が柔らかくなったら水分を飛ばしながら炒める。ローズマリーを除き、ペースト状にすりつぶす。
焼いたバケットに塗って、いただきます。

↓↓↓志麻さん春のパン祭りまとめ↓↓↓

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ヌガーグラッセ

2025-05-30 (公開)

ナッツにキャラメルで激ウマ！南フランスの見た目も華やかな冷凍スイーツです。

ヌガーグラッセ

【材料】

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カリカリチキンとネギのマリネ

2025-05-30 (公開)

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カリカリチキンとネギのマリネ

【材料】

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魚介とフキノトウのフリット

2025-05-30 (公開)

ビールで衣が超サクッ！魚介と苦み野菜の相性が抜群のフリットです。

【材料】

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スパニッシュオムレツ

2025-05-30 (公開)

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二度焼きすることでトロトロ食感に仕上げます♪

しまさんスパニッシュオムレツ

【材料】

ねぎ、カマンベールチーズ、卵、塩こしょう

志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ

【志麻さんの著書】