2024年3月3日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「マヨわさチャーハン(マヨネーズとわさびの炒飯)」のレシピ・作り方をご紹介します。
名店のシェフや料理研究家の方からとっておきの「マヨネーズ」レシピを教えてもらう新企画!すぐに作りたくなる絶品マヨ料理は必見です♪
- 栗原はるみさん残り食材レシピ!キャベツ・もやし・豆腐 【最新レシピ!】
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マヨわさチャーハンのレシピ
バズる料理研究家ジョーさん。が教えてくれたマヨネーズレシピは、マヨネーズとわさびの風味がベストマッチの和風チャーハンです。
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マヨネーズ | 大さじ3 | 溶き卵 | 2個分 | ご飯 | 200g | 鶏ガラスープの素 | 小さじ1/2 | 塩 | ひとつまみ | こしょう | ひとつまみ | ツナ缶 | 1缶 | わさび | 小さじ1/2 |
青ネギ |
- フライパンにマヨネーズを入れて強火にかける。マヨネーズに含まれる卵黄と食物油がご飯をコーティングするので、パラパラに仕上がります。
- マヨネーズが溶けてきたら溶き卵を入れる。卵が膨らんできたら大きく混ぜ、ご飯・鶏がらスープの素・塩・コショウ・汁気を切ったツナを入れて炒め合わせる。
- 具材が混ざったら火を止めて、わさびを加える。わさびの香りは揮発性で飛びやすいので、火を止めてから入れてください。
- お皿に盛り付け、ネギを散らしたら完成です。
↓↓↓同日放送の秘密のマヨネーズレシピはこちら↓↓↓
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相葉マナブで紹介された最新レシピ
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大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ2品目は、ふわふわ食感!大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品!
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) / 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身!濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳+ラードでとんこつ風!魚粉+かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
肉じゃがの名店レシピ。日本橋ゆかりの味を再現!
2023-07-16 (公開)
和食の名店「日本橋ゆかり」が教えてくれたのは、お手軽・簡単なプロの肉じゃがの作り方です。
火をつける前にすべての入れて、中火でじっくり煮込むだけ!一回冷ましてもう一度加熱すれば、味しみしみの絶品肉じゃがに仕上がります♪
【材料】
にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、豚バラ肉、絹さや、砂糖、顆粒だし、水、しょうゆ、みりん
豚汁
2022-11-13 (公開) / 2023-09-09 (更新)
創業50年!連日行列が絶えない新潟県の豚汁専門店が教えてくれたのは、簡単に作れる専門店の豚汁の作り方です。
たっぷりのタマネギから出た水分で煮込む、タマネギの甘さのみで美味しく仕上げるプロ技は必見です♪
【材料】
豚バラ肉、タマネギ、豆腐、カツオ昆布だし、塩、味噌
私の好きな麻婆豆腐
2024-12-01 (公開)
栗原はるみさんが大好きでイチオシの麻婆豆腐!
花椒や豆板醤の辛味がしっかりときいた、大人の味の麻婆です。
【材料】
豆腐、豚ひき肉、長ネギ、にんにく、しょうが、豆板醤、紹興酒、サラダ油、ごま油、花椒、鶏ガラスープ、しょうゆ、砂糖、片栗粉、水
白い麻婆豆腐
2024-12-01 (公開)
栗原はるみさんのオススメ麻婆豆腐レシピ2品目は、白いおしゃれな麻婆豆腐です。
唐辛子の辛味を最大限に活かすために、塩味で仕上げる新感覚の麻婆豆腐の作り方です♪
【材料】
豆腐、豚ひき肉、長ネギ、サラダ油、ごま油、鶏ガラスープ、にんにく、しょうが、唐辛子、紹興酒、薄口しょうゆ、塩、片栗粉、水
味噌麻婆豆腐
2024-12-01 (公開)
栗原はるみさんが教えてれた麻婆豆腐1品目は、辛いものが苦手な人にオススメ!甘口仕立てで濃厚な味噌麻婆豆腐です。
【材料】
豆腐、豚ひき肉、長ネギ、にんにく、しょうが、甜麺醤、紹興酒、鶏ガラスープ、しょうゆ、サラダ油、ごま油、片栗粉、水
豆腐とトマトのカプレーゼ
2024-12-01 (公開)
栗原はるみさんの絶品豆腐メニュー!トマトと合わせて使う豆腐カプレーゼです。
モッツァレラチーズの代わりに豆腐を使った、ヘルシーで簡単なメニューの作り方です♪
【材料】
絹豆腐、オリーブオイル、塩、ミニトマト、バジル、粗挽きコショウ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題の秘密のマヨネーズレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
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