【土曜は何する】魚介ブイヤベースのレシピ。加藤シェフの超回復めし!予約の取れない10分ティーチャー(3月2日)

【土曜は何する】魚介ブイヤベースのレシピ。加藤シェフの超回復めし!予約の取れない10分ティーチャー(3月2日)

2024年3月2日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、「魚介ブイヤベース」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは元サッカー日本代表・長友佑都選手の専属シェフを務める加藤超也さんが伝授!疲れ知らずの体をGETする超回復メシ特集です。美味しさとヘルシーさが両立した秘伝のレシピを大公開!

※画像出典元:フジテレビ系土曜はナニする!?

魚介ブイヤベースのレシピ


土曜はなにする魚介ブイヤベース
完成画像はイメージです。

魚介類は良質なタンパク質と脂質が摂れる最強の回復食材です。

トマトペーストを使うことで、1時間の煮込み時間を10分に短縮できるのも◎!

ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!

材料【2人分】
白身魚(たらorすずき)2切れ
少々
黒こしょう少々
薄力粉大さじ1/2
オリーブオイル大さじ1
赤唐辛子適量(種をとる)
にんにく1片
蒸しだこ50g(一口大)
冷凍いか50g
むきえび6個(背ワタをとる)
あさり(砂抜き済み)8個
ミニトマト8個(4等分)
150cc
トマトペースト大さじ1
パセリのみじん切り少々

土曜はナニする!?のレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. 白身魚に塩、こしょうで下味をつけ、薄力粉をまぶし、うま味を閉じ込める。
  2. フライパンに引いたオリーブオイルに赤唐辛子と包丁の腹でつぶしたにんにくの香りと風味を移す。
  3. 弱火で白身魚をこんがりと焼き色がつくまで焼く。
  4. たこ、いか、えび、あさり、ミニトマトを加える。
  5. トマトペーストを加え、さらに煮込めば完成です。



↓↓↓同日放送の超回復めしレシピはこちら↓↓↓
【土曜は何する】超回復めしレシピまとめ。長友選手の専属シェフが伝受!予約の取れない10分ティーチャー(3月2日)
2024年3月2日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、「栄養満点!超回復めし」のレシピ・作り方...


土曜はナニする!?最新レシピ

最小限肉じゃが

2024-05-18 (公開)

煮込み時間を圧倒的にカット!常識を覆した時短アイデア肉じゃが!
 
野菜はスライスして煮込み時間を短縮!調味料はめんつゆだけで、失敗無しで作る肉じゃがの作り方です♪

土曜はなにする最小限肉じゃが

【材料】

ごま油、牛切り落とし肉、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、水、めんつゆ

 

最小限ポテトサラダ

2024-05-18 (公開)

手間のかかるポテトサラダを、あっという間に作る時短テクニックです。
 
野菜は最小限!ゆで卵は作らない!レンチンだけで調理する、超お手軽レシピです♪

土曜はなにする最小限ポテトサラダ

【材料】

じゃがいも、生ハム、卵、マヨネーズ、酢

 

最小限キムチ餃子

2024-05-18 (公開)

包丁まな板いらず!調味料もなし!当然包もしない!超簡単時短ギョーザの作り方です。
 
フライパンに、ギョーザの皮・チーズ・キムチ・豚肉を重ねて焼くだけ!キムチが入ってタレもいらない究極時短メニューです♪

土曜はなにする最小限キムチ餃子

【材料】

サラダ油、餃子の皮、プロセスチーズ、キムチ、豚バラ薄切り肉、水

 

最小限チーズカリー

2024-05-18 (公開)

お米すら炊かない!?モチベ0でも作れる最小限カレーの作り方です。
 
お米は洗わない&炊かない!コンソメを入れて煮込み時間を節約する時短カレーです♪

土曜はなにする最小限チーズカレー

【材料】

オリーブオイル、豚ひき肉、塩、米、水、カレールー、コンソメ、卵、ピザ用チーズ

 

加藤超也さんのレシピ本

本日レシピを教えてくれた加藤超也さんのレシピ本はこちらです。

もっと知りたい!という方は、ぜひ購入してみてくださいね。

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

土曜はナニする!?で話題の栄養満点!超回復めしについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


土曜はナニする!?(2024/3/2)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)  宇賀なつみ、村上知子(森三中) 石田明(NON STYLE) 和牛 西垣匠 やす子 中西茂樹(なすなかにし) 岡田結実 尾崎匠海(INI) 他