2024年2月16日の日本テレビ系『沸騰ワード10』～出川哲朗さん還暦パーティー2時間SP～ で放送された、「ポーピエット」のレシピ・作り方をご紹介します。
これまで数多くのグルメ芸能人をトリコにしてきた志麻さんが、還暦の出川哲朗さんを出川さんの大好物メニューでお祝いします！
志麻さんのポーピエットのレシピ
ウインナーと豚肉をミンチにして、豚ロースで巻いたフレンチの煮込み料理です。
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| 豚ロース肉（薄切り） | オリーブオイル | しいたけ | トマトペースト | 白ワイン | コンソメ | 水 | 生クリーム |
| 豚肩ロース肉（ブロック） | ウインナー | 卵 | にんにく | パン粉 |
- ＜ミンチ＞を作る。豚肩ロース肉（ブロック）を角切りにし、ミキサーで撹拌する。ソーセージも加え、さらに混ぜる。ミンチ状になったら卵・パン粉・ニンニクを加えて混ぜる。
- 豚ロース肉（薄切り）を広げてミンチを乗せて包み、タコ糸で縛る。
- オリーブオイルをひいたフライパンで全体に焼き色をつける。
- ４等分に切ったシイタケ・トマトペースト・白ワイン・コンソメ・水を加えて煮込む。
- 具材に火が通ったら、仕上げに生クリームを加える。
- お皿に盛り付けたら完成です。
↓↓↓志麻さんの出川さん還暦フルコースまとめ↓↓↓
志麻さんの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
肉汁ぱんぱんハンバーグ
2023-03-03 (公開)
志麻さんテクニック満載の、失敗しない肉汁ハンバーグの作り方です。
【材料】
合い挽き肉、タマネギ、牛乳、パン粉、卵、塩、こしょう、中農ソース、ケチャップ、スナップエンドウ
ふっくら照り焼きチキン
2022-12-23 (公開)
皮パリパリ＆味シミシミの鶏の照焼きの作り方です。
簡単ひと手間で、超絶レベルUPの照り焼きチキンに仕上がります♪
【材料】
鶏もも肉、塩、コショウ、小麦粉、サラダ油、しょうゆ、みりん、酒、砂糖
ネギの炊き込みご飯
2022-06-10 (公開)
味付はめんつゆだけ！出汁いらずの超簡単トロトロネギの炊き込みご飯です。
【材料】
米、長ネギ、豚バラ肉、めんつゆ
大根とキウイの生ハムサラダ
2022-06-10 (公開)
まずはスピード前菜！大根＆生ハムに、キウイをつぶしたドレッシングを使ったサラダです。
【材料】
大根、生ハム、ゴールドキウイ、オリーブオイル、黒コショウ
フォンダンショコラ
2026-01-16 (公開) ／ 2026-01-17 (更新)
超簡単！市販のチョコですぐに作れる本格フレンチスイーツです
材料はたった５つ！家庭で作れる絶品スイーツ♪
【材料】
板チョコ、無塩バター、卵、砂糖、小麦粉
ラクレット
2026-01-16 (公開)
とろーりチーズをたっぷりかけていただく！フランスの家庭料理です
茹で野菜や生ハムなど、お好きな具材にチーズをたっぷりかけていただきます♪
【材料】
ラクレットチーズ、じゃがいも、ズッキーニ、ブロッコリー、インゲン、ソーセージ、ロースハム、生ハム、サラミ、エビ、ホタテ、塩、こしょう、オリーブオイル、バター、たまねぎ、米
シーフードピラフ
2026-01-16 (公開)
仰天！エビ＆ホタテのシーフードピラフです。
エビとホタテのうまみで炒めた生米を炊き込みます♪
【材料】
エビ、ホタテ、塩、こしょう、オリーブオイル、バター、たまねぎ、米
砂肝のコンフィのサラダ
2026-01-16 (公開)
砂肝のうまみ抜群！たっぷりの油でじっくり火を通した、旨味たっぷり砂肝のコンフィを使ったサラダです。
志麻さんのマスタードドレッシングは必見です♪
【材料】
白菜、たまねぎ、クルトン、こしょう、塩、マスタード、酢、オリーブオイル、砂肝、ハーブ、ニンニク、油
志麻さんのレシピ本と紹介
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ
【志麻さんの著書】
最後まで読んでいただきありがとうございます。
沸騰ワード１０で話題の伝説の家政婦、志麻さんのレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
沸騰ワード10（2024/2/16）
放送局：日本テレビ系列
金曜19時00分～放送開始
出演者：バナナマン（設楽統、日村勇紀）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、青山凌大、カズレーザー、上白石萌歌、出川哲朗、福崎那由他、矢田亜希子、大西流星、小沢真珠、高畑充希、出川哲朗、野呂佳代 他