【沸騰ワード】サーモンのじゃがいも巻き ブールブランソースのレシピ。志麻さんの出川さん還暦祝いフルコース(2月16日)

【沸騰ワード】サーモンのじゃがいも巻き ブールブランソースのレシピ。志麻さんの出川さん還暦祝いフルコース(2月16日)

2024年2月16日の日本テレビ系『沸騰ワード10』~出川哲朗さん還暦パーティー2時間SP~ で放送された、「サーモンのじゃがいも巻き ブールブランソース」のレシピ・作り方をご紹介します。

これまで数多くのグルメ芸能人をトリコにしてきた志麻さんが、還暦の出川哲朗さんを出川さんの大好物メニューでお祝いします!

志麻さんのサーモンのじゃがいも巻き ブールブランソースのレシピ


しまさんサーモンのじゃがいも巻き
完成画像はイメージです。

細切りしたじゃがいもとチーズでサーモンを巻く?!衝撃の調理法で作る、志麻さんのオリジナル料理です。

ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
材料【2人分】
オリーブオイル
ローズマリー
じゃがいも
サーモン
こしょう
ピザ用チーズ
<クリームソース>
白ワイン
こしょう
生クリーム
バター
レモン汁

志麻さんのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. じゃがいもを細切りにする。
  2. サーモンに塩コショウをふる。
  3. ラップを広げてじゃがいもを敷き詰め、上にチーズを乗せる。サーモンを真ん中においてラップでしっかり包む。
  4. 電子レンジで(3)を5分加熱する。加熱したら粗熱を取る。
  5. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、(4)を並べる。上にローズマリーを乗せて、表面に焼き色をつける。
  6. クリームソースをつくる。鍋に白ワイン・酢・塩を入れて火にかけ、アルコールを飛ばす。生クリーム・バターを加えて、混ぜながら乳化させる。仕上げにレモン汁を加える。
  7. (5)を食べやすく切り、お皿に盛り付ける。クリームソースをかけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓志麻さんの出川さん還暦フルコースまとめ↓↓↓
【沸騰ワード】志麻さんレシピまとめ。出川還暦パーティSP!伝説の家政婦フルコース(2月16日)
2024年2月16日の日本テレビ系『沸騰ワード10』~出川哲朗さん還暦パーティー2時間SP~ で放送された、「志麻さんのフルコースメ...


志麻さんの最新レシピ

ゴーヤとリンゴのみそサラダ

2024-11-01 (公開)

リンゴとゴーヤ、クミンで食感抜群のサラダです。

【材料】

青りんご、ゴーヤ、塩、レモン汁、クミン、味噌、オリーブオイル

 

ビネガーポンチ(フルーツビネガードリンク)

2024-10-11 (公開)

志麻さんが教えてくれたのは、酢と砂糖に漬けたフルーツを炭酸水で割る!労働後の体に染み渡る爽やかビネガードリンクです♪

ビネガーポンチ

【材料】

炭酸水、ミント、すもも、キウイ、パイナップル、酢、砂糖

 

カリふわスイートポテト

2024-09-20 (公開)

焼いたサツマイモに生クリーム・バターを加えた絶品秋スイーツ!2種類のサツマイモのスイートポテトです。

しまさんスイートポテト

【材料】

焼き芋、サツマイモ、生クリーム、バター

 

豆苗の豚肉包み

2024-09-20 (公開)

豚バラ肉に豆苗とチーズを重ねて丸める?!豆苗の超巨大肉巻きです。

しまさん豆苗の肉巻き

【材料】

豚バラ肉、スライスチーズ、豆苗、塩・こしょう、ミニトマト、白ワイン、オリーブオイル、ハーブ

 

志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻(タサンシマ)公式ホームページ

【志麻さんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

沸騰ワード10で話題の伝説の家政婦、志麻さんのレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


沸騰ワード10(2024/2/16)
放送局:日本テレビ系列
金曜19時00分~放送開始
出演者:バナナマン(設楽統、日村勇紀)、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、青山凌大、カズレーザー、上白石萌歌、出川哲朗、福崎那由他、矢田亜希子、大西流星、小沢真珠、高畑充希、出川哲朗、野呂佳代 他

沸騰ワード10人気記事一覧