2024年2月16日の日本テレビ系『沸騰ワード10』～出川哲朗さん還暦パーティー2時間SP～ で放送された、「サーモンのじゃがいも巻き ブールブランソース」のレシピ・作り方をご紹介します。
これまで数多くのグルメ芸能人をトリコにしてきた志麻さんが、還暦の出川哲朗さんを出川さんの大好物メニューでお祝いします！
志麻さんのサーモンのじゃがいも巻き ブールブランソースのレシピ
細切りしたじゃがいもとチーズでサーモンを巻く？！衝撃の調理法で作る、志麻さんのオリジナル料理です。
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| オリーブオイル | ローズマリー | じゃがいも | サーモン | 塩 | こしょう | ピザ用チーズ |
| 白ワイン | 酢 | 塩 | こしょう | 生クリーム | バター | レモン汁 |
- じゃがいもを細切りにする。
- サーモンに塩コショウをふる。
- ラップを広げてじゃがいもを敷き詰め、上にチーズを乗せる。サーモンを真ん中においてラップでしっかり包む。
- 電子レンジで（３）を5分加熱する。加熱したら粗熱を取る。
- フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、（４）を並べる。上にローズマリーを乗せて、表面に焼き色をつける。
- クリームソースをつくる。鍋に白ワイン・酢・塩を入れて火にかけ、アルコールを飛ばす。生クリーム・バターを加えて、混ぜながら乳化させる。仕上げにレモン汁を加える。
- （５）を食べやすく切り、お皿に盛り付ける。クリームソースをかけたら完成です。
↓↓↓志麻さんの出川さん還暦フルコースまとめ↓↓↓
志麻さんの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
肉汁ぱんぱんハンバーグ
2023-03-03 (公開)
志麻さんテクニック満載の、失敗しない肉汁ハンバーグの作り方です。
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2022-06-10 (公開)
味付はめんつゆだけ！出汁いらずの超簡単トロトロネギの炊き込みご飯です。
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ふっくら照り焼きチキン
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皮パリパリ＆味シミシミの鶏の照焼きの作り方です。
簡単ひと手間で、超絶レベルUPの照り焼きチキンに仕上がります♪
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【材料】
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クリとサツマイモのポタージュ
2024-11-08 (公開)
弱火でじっくり焼いた玉ねぎと、旬の栗とさつま芋の甘味が魅力！旬の食材たっぷりの濃厚ポタージュです。
【材料】
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梨シャーベット
2024-11-08 (公開)
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【材料】
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ゴボウとナス・キノコのタコライス
2024-11-08 (公開)
ゴボウとキノコの旨味たっぷりのそぼろがうまいタコライスです。ご飯にたっぷりかけていただきます。
【材料】
ゴボウ、にんにく、油、なす、シイタケ、しめじ、マイタケ、ひき肉、チリパウダー、ケチャップ
志麻さんのレシピ本と紹介
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ
【志麻さんの著書】
最後まで読んでいただきありがとうございます。
沸騰ワード１０で話題の伝説の家政婦、志麻さんのレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
沸騰ワード10（2024/2/16）
放送局：日本テレビ系列
金曜19時00分～放送開始
出演者：バナナマン（設楽統、日村勇紀）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、青山凌大、カズレーザー、上白石萌歌、出川哲朗、福崎那由他、矢田亜希子、大西流星、小沢真珠、高畑充希、出川哲朗、野呂佳代 他