【沸騰ワード】イチゴのアーモンドタルトのレシピ。志麻さんの出川さん還暦祝いフルコース(2月16日)

【沸騰ワード】イチゴのアーモンドタルトのレシピ。志麻さんの出川さん還暦祝いフルコース(2月16日)

2024年2月16日の日本テレビ系『沸騰ワード10』~出川哲朗さん還暦パーティー2時間SP~ で放送された、「苺(いちご)のアーモンドタルト」のレシピ・作り方をご紹介します。

これまで数多くのグルメ芸能人をトリコにしてきた志麻さんが、還暦の出川哲朗さんを出川さんの大好物メニューでお祝いします!

志麻さんのイチゴのアーモンドタルトのレシピ


しまさんイチゴのアーモンドタルト
完成画像はイメージです。

タルト生地から志麻さんが手作りした、絶品スイーツです。

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材料【作りやすい分量】
砂糖水
ラム酒
いちごジャム
イチゴ
粉糖
<アーモンドクリーム>
砂糖
バター
アーモンドパウダー
小麦粉
<タルト生地>
小麦粉
砂糖
バター

志麻さんのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:120分】
  1. タルト生地を作る。ボウルに小麦粉をふるって入れ、砂糖・卵・バターを加えて練り混ぜる。ひとまとめにしてラップで包み、一晩寝かせる。
  2. アーモンドクリームを作る。ミキサーに砂糖・バター・卵を入れて混ぜ、練りながらアーモンドパウダーと小麦粉を加える。なめらかになったら冷蔵庫で冷やしておく。
  3. タルト生地をめん棒で伸ばし、タルト型に敷き詰める。余分な生地をカットし、フォークで全体に穴をあける。
  4. タルト生地にアーモンドクリームを入れて、200度のオーブンで1時間焼く。
  5. 砂糖水にラム酒を混ぜて、焼き上がったタルトの表面に塗る。上からいちごジャムを重ねる。
  6. イチゴをトッピングし、粉糖をかけたら完成です。


↓↓↓志麻さんの出川さん還暦フルコースまとめ↓↓↓
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志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻(タサンシマ)公式ホームページ

【志麻さんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

沸騰ワード10で話題の伝説の家政婦、志麻さんのレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


沸騰ワード10(2024/2/16)
放送局:日本テレビ系列
金曜19時00分~放送開始
出演者:バナナマン(設楽統、日村勇紀)、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、青山凌大、カズレーザー、上白石萌歌、出川哲朗、福崎那由他、矢田亜希子、大西流星、小沢真珠、高畑充希、出川哲朗、野呂佳代 他

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