2024年2月16日の日本テレビ系『沸騰ワード10』～出川哲朗さん還暦パーティー2時間SP～ で放送された、「丸めないチーズハンバーグ」のレシピ・作り方をご紹介します。
これまで数多くのグルメ芸能人をトリコにしてきた志麻さんが、還暦の出川哲朗さんを出川さんの大好物メニューでお祝いします！
志麻さんの丸めないチーズハンバーグのレシピ
生肉にソースをかけてオーブンで焼き上げる！ホワイトソース、ピザ用チーズもたっぷり合わせたチーズハンバーグです。
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| 牛ひき肉 | 1100g | 玉ねぎ | 1個 | 卵 | 3個 | パン粉 | 30g | 牛乳 | 適量 | 塩 | 3つまみ | こしょう | 適量 | ピザ用チーズ | 適量 |
| 中濃ソース | 100cc | ケチャップ | 適量 |
| バター | 50g | 小麦粉 | 50g | 牛乳 | 500cc |
- オーブンは200度に予熱しておく。
- 玉ねぎはみじん切りにする。耐熱皿に入れてラップをかけ、1分ほど加熱し粗熱を取る。
- ボウルにひき肉を入れ、玉ねぎ・卵・パン粉・牛乳・塩コショウを加えて練り混ぜる。
- グラタン皿に肉ダネを数回に分けて敷き詰め平らにし、＜ソース＞を塗る。
- 200度のオーブンで25分焼く。
- ホワイトソースを作る。フライパンにバターと小麦粉を入れて炒める。フツフツとしたら牛乳を少しずつ加えて混ぜる。とろみがつくまで温める。
- 焼き上がった肉ダネにホワイトソースをかけ、チーズをたっぷりかけてオーブンで15分ほど焼く。
- チーズに焼き色がついたら、完成です。
↓↓↓志麻さんの出川さん還暦フルコースまとめ↓↓↓
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志麻さんのレシピ本と紹介
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ
【志麻さんの著書】
最後まで読んでいただきありがとうございます。
沸騰ワード１０で話題の伝説の家政婦、志麻さんのレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
沸騰ワード10（2024/2/16）
放送局：日本テレビ系列
金曜19時00分～放送開始
出演者：バナナマン（設楽統、日村勇紀）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、青山凌大、カズレーザー、上白石萌歌、出川哲朗、福崎那由他、矢田亜希子、大西流星、小沢真珠、高畑充希、出川哲朗、野呂佳代 他