2024年2月16日の日本テレビ系『沸騰ワード10』～出川哲朗さん還暦パーティー2時間SP～ で放送された、「たこのエスカルゴバターソース」のレシピ・作り方をご紹介します。
これまで数多くのグルメ芸能人をトリコにしてきた志麻さんが、還暦の出川哲朗さんを出川さんの大好物メニューでお祝いします！
志麻さんのタコのエスカルゴバターソースのレシピ
志麻さんのアイデア料理！タコを使ったエスカルゴバターです。
便利なエスカルゴバターの作り方は必見です♪
⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
| たこ | 適量 |
| バター | 100g | パセリ | 10g | ニンニク | 1かけ |
- ミキサーにニンニク・パセリを入れて撹拌する。細かくなったら、冷たいバターを少しずつ加えてさらに混ぜる。全体が均一になったらラップとアルミホイルに棒状にまとめ、冷凍庫で凍らせる。
- タコをぶつ切りにし、耐熱皿に入れる。冷やし固めたパセリバターを薄切りにして乗せる。
- ２００度のオーブンで１５分焼いたら、完成です。バゲットと一緒にいただくのもおすすめです。
↓↓↓志麻さんの出川さん還暦フルコースまとめ↓↓↓
志麻さんの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
肉汁ぱんぱんハンバーグ
2023-03-03 (公開)
志麻さんテクニック満載の、失敗しない肉汁ハンバーグの作り方です。
【材料】
合い挽き肉、タマネギ、牛乳、パン粉、卵、塩、こしょう、中農ソース、ケチャップ、スナップエンドウ
ネギの炊き込みご飯
2022-06-10 (公開)
味付はめんつゆだけ！出汁いらずの超簡単トロトロネギの炊き込みご飯です。
【材料】
米、長ネギ、豚バラ肉、めんつゆ
ふっくら照り焼きチキン
2022-12-23 (公開)
皮パリパリ＆味シミシミの鶏の照焼きの作り方です。
簡単ひと手間で、超絶レベルUPの照り焼きチキンに仕上がります♪
【材料】
鶏もも肉、塩、コショウ、小麦粉、サラダ油、しょうゆ、みりん、酒、砂糖
大根とキウイの生ハムサラダ
2022-06-10 (公開)
まずはスピード前菜！大根＆生ハムに、キウイをつぶしたドレッシングを使ったサラダです。
【材料】
大根、生ハム、ゴールドキウイ、オリーブオイル、黒コショウ
ビネガーポンチ（フルーツビネガードリンク）
2024-10-11 (公開)
志麻さんが教えてくれたのは、酢と砂糖に漬けたフルーツを炭酸水で割る！労働後の体に染み渡る爽やかビネガードリンクです♪
【材料】
炭酸水、ミント、すもも、キウイ、パイナップル、酢、砂糖
カリふわスイートポテト
2024-09-20 (公開)
焼いたサツマイモに生クリーム・バターを加えた絶品秋スイーツ！2種類のサツマイモのスイートポテトです。
【材料】
焼き芋、サツマイモ、生クリーム、バター
豆苗の豚肉包み
2024-09-20 (公開)
豚バラ肉に豆苗とチーズを重ねて丸める？！豆苗の超巨大肉巻きです。
【材料】
豚バラ肉、スライスチーズ、豆苗、塩・こしょう、ミニトマト、白ワイン、オリーブオイル、ハーブ
鶏肉とキノコの赤ワイン煮込み
2024-09-20 (公開)
きのこの旨味を最大限に生かして合わせた、秋の王道フレンチ“鶏肉の赤ワイン煮こみ”です。
【材料】
鶏肉、小麦粉、赤ワイン、たまねぎ、にんにく、ハーブ、コンソメ、塩こしょう、シイタケ、マイタケ、しめじ、マッシュルーム
志麻さんのレシピ本と紹介
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ
【志麻さんの著書】
最後まで読んでいただきありがとうございます。
沸騰ワード１０で話題の伝説の家政婦、志麻さんのレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
沸騰ワード10（2024/2/16）
放送局：日本テレビ系列
金曜19時00分～放送開始
出演者：バナナマン（設楽統、日村勇紀）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、青山凌大、カズレーザー、上白石萌歌、出川哲朗、福崎那由他、矢田亜希子、大西流星、小沢真珠、高畑充希、出川哲朗、野呂佳代 他