【土曜は何する】しょうがみそソースのレシピ。生姜増し増し万能調味料!予約の取れない10分ティーチャー(2月10日)

【土曜は何する】しょうがみそソースのレシピ。生姜増し増し万能調味料!予約の取れない10分ティーチャー(2月10日)

2024年2月10日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、「しょうが味噌ソース」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは冬でも体ポカポカ!食欲増進「しょうが増し増しレシピ」特集です。しょうが料理人の森島土紀子さんがこの冬に超オススメの秘伝レシピを大公開!

※画像出典元:フジテレビ系土曜はナニする!?

しょうがみそソースのレシピ


土曜はなにする生姜みそソース
完成画像はイメージです。

しょうが料理人のトコさんが教えてくれたのは、秘伝のしょうがみそソースです。
 
しょうがの辛味成分とみそが相性抜群の絶品ソースの作り方です♪

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材料【2人分】
刻みしょうが5g
めんつゆ大さじ2
砂糖大さじ2
みりん大さじ2
かつお節2g
200cc
みそ50g
<水溶き片栗粉>
大さじ2
片栗粉大さじ1/2

土曜はナニする!?のレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. しょうが・めんつゆ・砂糖・みりん・かつお節・水・みそを鍋に入れ、混ぜ合わせながら弱火で5分煮る。
    弱火で煮ることで、しょうがの辛味や香りを残します。
  2. 水溶き片栗粉でとろみをつければ完成です。



↓↓↓同日放送の生姜レシピはこちら↓↓↓
【土曜は何する】しょうが増し増しレシピまとめ。生姜の女王が伝授!予約の取れない10分ティーチャー(2月10日)
2024年2月10日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、「生姜のアイデアレシピ」をご紹介します...


土曜はナニする!?話題レシピ

森島土紀子さんの著書

ショウガの女王こと森島土紀子さんのレシピ本はこちらです。

もっと知りたい!という方は、ぜひ購入してみてくださいね。

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

土曜はナニする!?で話題の生姜レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


土曜はナニする!?(2024/2/10)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)  宇賀なつみ、白石美帆 田中卓志(アンガールズ)インディアンス 中田花奈 伊沢拓司 中西茂樹(なすなかにし) ねお 武田真治 峯岸みなみ 定本楓馬 他