【沸騰ワード】志麻さんのクロックムッシュのレシピ。伝説の家政婦のアウトドア料理(2月2日)

【沸騰ワード】志麻さんのクロックムッシュのレシピ。伝説の家政婦のアウトドア料理(2月2日)

2024年2月2日の日本テレビ系『沸騰ワード10』~伝説の家政婦!志麻さん一家の新居改装ドキュメント~ で放送された、志麻さんの「クロックムッシュ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の沸騰ワードは人気企画!
伝説の家政婦・志麻さん一家が、築120年の古民家を改装して移り住むまで密着します。

今日のお昼ごはんは、志麻さん特製・チーズ&ホワイトソースのふわとろクロックムッシュです。

志麻さんのクロックムッシュのレシピ


しまさんクロックムッシュ
完成画像はイメージです。

疲れた体に染み渡る!志麻さんがランチに作ってくれたのは、食パンで作る簡単フワトロのクロックムッシュです。

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材料【1人分】
食パン2枚
ハム1枚
とろけるチーズ適量
<ホワイトソース>※作りやすい分量
バター40g
小麦粉40g
牛乳400cc

志麻さんのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:30分】
  1. ホワイトソースを作る。フライパンにバターと小麦粉を入れて炒める。フツフツとしたら牛乳を少しずつ加えて混ぜる。とろみがつくまで温めたら、ホワイトソースのできあがり。
    もっと簡単!失敗しない志麻さんのホワイトソースのレシピはこちら。
  2. 食パンにホワイトソースを塗り、ハムを乗せる。さらにホワイトソース・チーズ・食パン・ホワイトソースの順に重ね、最後にチーズを散らす。
  3. 230度のオーブンで15分焼いたら、完成です。



↓↓↓失敗しない!伝説の家政婦志麻さんのホワイトソースのレシピはこちら↓↓↓
【沸騰ワード】志麻さんのホワイトソースのレシピ。伝説の家政婦の料理教室(3月10日)
2023年3月10日の日本テレビ系『沸騰ワード10』~志麻さんの料理教室~ で放送された、「ホワイトソース」のレシピ・作り方をご紹介...


志麻さんの最新レシピ

ステックフリット

2024-11-29 (公開)

食べられないすじ肉で出汁を取ってソースに!レアに焼き上げた牛肉にっぷりかけていただく、フレンチの王道メニューです。

【材料】

牛ステーキ肉、塩、こしょう、牛すじ肉、玉ねぎ、赤ワイン、コンソメ、バター

 

キャロットラペのサラダ

2024-11-29 (公開) / 2024-12-01 (更新)

梅酢とレモン汁でスタミナ回復!代表的なフランス家庭料理サラダです。

キャロットラペ

【材料】

生野菜、茹でたブロッコリー、いんげん、にんじん、塩、レモン汁、オリーブオイル、こしょう、梅酢、サラダ油

 

鶏とクリきのこのオーブン焼き

2024-11-08 (公開)

旬の栗とキノコたっぷり!味付けは塩こしょうのみで、自然の甘みとうま味でいただく絶品鶏もも肉のオーブン焼きです。

鶏肉

【材料】

油、栗、かぼす、鶏もも肉、塩、こしょう、しめじ、シイタケ、マイタケ

 

クリとサツマイモのポタージュ

2024-11-08 (公開)

弱火でじっくり焼いた玉ねぎと、旬の栗とさつま芋の甘味が魅力!旬の食材たっぷりの濃厚ポタージュです。

栗とサツマイモのポタージュ

【材料】

玉ねぎ、バター、栗、さつま芋、水、コンソメ、牛乳、オリーブオイル、塩、クミン、コリアンダー、イタリアンパセリ

 

志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻(タサンシマ)公式ホームページ

【志麻さんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

沸騰ワード10で話題の伝説の家政婦、志麻さんのレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


沸騰ワード10(2024/2/2)
放送局:日本テレビ系列
金曜19時00分~放送開始
出演者:バナナマン(設楽統、日村勇紀)、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、カズレーザー、小泉孝太郎、高橋茂雄、田辺桃子、出川哲朗、土屋アンナ・心羽、志麻さん 他

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