2024年1月27日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、「具材ゴロゴロ春巻き」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは可能性は無限大!ハルマキ100本ノックを伝授!
話題のレシピ本「ハルマキ100本ノック」の著者で「ワインセラー ローゼンタール」店主、島田由美子先生が教える絶品春巻きレシピです♪
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※画像出典元:フジテレビ系土曜はナニする!?
調理時間は半分以下!具材ゴロゴロハルマキのレシピ

島田由美子先生が教える絶品春巻きレシピ一品目は、王道春巻きをアレンジ!調理時間半分で作る具材ゴロゴロの春巻きです。
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干ししいたけ(スライス) | 9g | にんじん | 60g | たけのこ水煮 | 60g | 豚こま切れ肉 | 60g | 片栗粉 | 大さじ1 | 春巻きの皮 | 3枚 | サラタ油 | 大さじ4 |
塩 | 適量 | からし | 適量 | 酢醤油 |
- 干ししいたけは10分程度水で戻し、しっかり水気を絞ってざっくり切る。
- にんじんは皮ごと5mm角に切る。気になれば皮はむいてもOK!
- たけのこ・豚肉も5mm角に切る。
- ボウルに切った具材を入れ、片栗粉をまぶしてまんべんなく混ぜ合わせる。
- 春巻の皮で(4)の具材をしっかり巻く。
- フライパンでサラダ油を熱し、弱火で全体がきつね色になるまでじっくり10~15分揚げ焼きすれば完成です。
↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
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土曜はナニする!?話題レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
ぱっかーんオムライス
2022-06-11 (公開) / 2024-07-21 (更新)
SNSで大バズリ!ご飯の上でとろ~り広がる、美しいぱっかーんオムライスの作り方です。
市販のデミグラスソースをひと手間かけて“プロ”の味に仕上げた、万能デミグラスソースも絶品!
【材料】
サラダ油、バター、卵、ケチャップライス、ベーコン、タマネギ、ニンニク、デミグラスソース缶、ウスターソース、味噌、水、砂糖
チンジャオチキン
2023-08-26 (公開) / 2025-04-19 (更新)
牛肉の変わりに鶏むね肉を使って本格中華のチンジャオロースを作ります。
オイスターソースのコクやたけのこの食感で淡白な鶏むね肉でも大満足な一皿に!
【材料】
鶏むね肉、ピーマン、たけのこ、サラダ油、酒、片栗粉、ごま油、塩、しょうゆ、オイスターソース、こしょう
至高のハンバーグ
2022-03-12 (公開) / 2023-02-26 (更新)
リュウジさんをして、このハンバーグでハンバーグ屋さんをやろうと思ったと言わしめる、至高のハンバーグです。
牛脂、粉ゼラチンを使って、肉汁をギュっと閉じ込めた、ふっくらジューシーハンバーグの作り方です。
【材料】
たまねぎ、合い挽き肉、卵、バター、塩、牛脂、黒コショウ、コンソメ、パン粉、水、粉ゼラチン、しょうゆ、みりん、酒、うま味調味料、にんにく
至高の炒飯
2022-03-12 (公開) / 2023-02-26 (更新)
料理研究家のリュウジさんがたどり着いた、究極の炒飯の作り方です。
パックのご飯を使って、食材のカットも工夫!多めの脂を使って、パラパラなのにシットリな至高のチャーハンです。
【材料】
パックご飯、しょうが、長ねぎ、豚バラ肉、溶き卵、紅ショウガ、油、塩、うま味調味料、黒コショウ、酒
桜えびとたっぷりねぎの黒うどん
2025-08-02 (公開)
スタミナ満点!桜えびとねぎがたっぷりはいった、黒い冷やしうどんです。
にんにく・しょうが・ごまで、コクとうま味たっぷりの新感覚うどんに仕上げます♪
【材料】
冷凍うどん、桜えび、すりごま、ごま油、サラダ油、刻みにんにく、刻みしょうが、万能ねぎ、オイスターソース、みりん、酢
ささみと枝豆の茶そうめん
2025-08-02 (公開)
冷たい麺のレシピ本が絶好調!料理家のみないきぬこ先生が教えてくれたのは、緑茶をつかったツユで清涼感抜群の冷やしそうめんです
【材料】
そうめん、鶏ささみ、塩、酒、卵、水、サラダ油、白だし、緑茶、枝豆、すだち、万能ねぎ
レモンチャーハン
2025-07-19 (公開)
さっぱりで夏でも食べやすい!ふわふわ&パラパラのレモンチャーハンです
【材料】
温かいご飯、レモン、卵、米油、塩、白こしょう、塩鮭、濃口しょうゆ、きゅうり、レタス、ごま油
さば水煮缶&ポテチの春巻き
2025-07-19 (公開)
調理時間10分!超簡単春巻きの作り方です
サバ缶で時短!爽やかな辛味が特徴の青唐辛子で夏にピッタリの春巻きに仕上げます♪
【材料】
ポテトチップス、さばの水煮缶、青唐辛子、春巻きの皮、米油、小麦粉、塩、カレー粉、トマトケチャップ、マヨネーズ
島田由美子先生のレシピ本
バリエーション豊かな春巻きレシピを教えてくれた島田由美子さんの著者はこちらです。
もっと知りたい!という方は、ぜひ購入してみてくださいね。
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
土曜はナニする!?で話題の春巻きレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
土曜はナニする!?(2024/1/27)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ) 宇賀なつみ、村上知子(森三中)井森美幸 川上千尋(NMB48) 笠原秀幸 やす子 斎藤司(トレンディエンジェル)伊沢拓司 風間俊介 中沢元紀 他
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