キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【サタプラ】長ネギ1本揚げのレシピ。竹村シェフの長ネギお悩み解決クッキング【サタデープラス】（1月27日）

【サタプラ】長ネギ1本揚げのレシピ。竹村シェフの長ネギお悩み解決クッキング【サタデープラス】（1月27日）
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2024年1月27日のＴＢＳ系『サタデープラス（サタプラ）』～マネしたいのはどっち！？旬感！お悩み解決クッキング～で放送された「青白使い分け！長ねぎ1本揚げ」のレシピ・作り方をご紹介します。

旬の食材を買っても定番のレシピしか思いつかない、全部使いきれず余っちゃう。そんな悩みを２人のプロ料理人が解決します！ 今回のテーマは「長ネギ」。

料理研究家の和田明日香さんと、人気和食店「麻布 和敬」竹村竜二シェフが、北斗晶さんにとっておきのレシピを披露してくれました♪

目次

揚出し風！長ネギ一本揚げのレシピ


サタプラ長ねぎ一本揚げ
完成画像はイメージです。

ミシュラン獲得！日本料理のスターシェフ竹村竜二さんが教えてくれたネギ料理は、鍋つゆをつかって失敗知らずのアイデアレシピです。

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材料【2人分】
長ネギ1本
豚バラ肉150g
キムチ鍋の素1人分
サラダ油100cc
しょうが適量
すりごま適量
＜衣＞※混ぜ合わせる
天ぷら粉20g
水40cc

⇒ サタプラのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 長ねぎの白い部分は15cm長さに切って斜めに切込みを入れる。青い部分は輪切りにする。しょうがはすりおろす。
  2. （１）ネギの白い部分に豚バラ肉を巻き、混ぜ合わせた＜衣＞をつけて少量の油で揚げ焼きにする。途中ひっくり返してください。
  3. （２）を食べやすく切ってお皿に盛り付ける。
  4. 鍋にキムチ鍋の素・水200cc・（１）の青ネギ・生姜を入れて煮立たせる。肉巻きにかけ、すりごまをふったら完成です。


↓↓↓同日放送の長ネギレシピはこちら↓↓↓
【サタプラ】長ネギのアイデアレシピまとめ。お悩み解決クッキング【サタデープラス】（1月27日）
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2024-03-30 (公開)

料理研究家の稲垣飛鳥さんが教えてくれたのは、ボリューム満点！インスタント麺を韓国の定番料理プデチゲに絶品アレンジする方法です。
　
調味料は付属のスープとコチュジャンのみ！ワンパンで作る簡単レシピです♪

サタプラプデチゲ

【材料】

インスタント麺、豚バラ肉、もやし、ニラ、ピザ用チーズ、キムチ、コチュジャン、酒、水、ごま油

　

クラムチャウダー風ラーメン

2024-03-30 (公開)

アイデアレシピの女王！料理研究家の稲垣飛鳥さんが教えてくれたのは、超簡単なクラムチャウダー風のラーメンです。
　
スーパーで手に入る食材だけをつかって、ワンパンで簡単に仕上げます♪

サタプラクラムチャウダー風ラーメン

【材料】

インスタント麺、冷凍あさり、オリーブオイル、ほうれん草ミックス、豆乳、水、黒こしょう

　

トマトチーズラーメン

2024-03-30 (公開)

ミシュランガイド7年連続一つ星！和食の達人・村田明彦シェフが教えてくれたのは、インスタント塩ラーメンを使ったトマトチーズラーメンです。
　
仕上げに、チーズと相性がいいかつお節を使って和風に仕上げます♪

サタプラトマトチーズラーメン

【材料】

インスタント麺、豆乳、トマトジュース、肉団子、ほうれん草、水、顆粒だし、かつお節、粉チーズ、ラーメンスープ、卵、海苔、きざみネギ、サラダ油

　

サバ味噌カレーラーメン

2024-03-30 (公開)

ラーメン界のレジェンド！黒木直人さんが教えてくれたのは、サバ味噌カレーラーメンです。
　
サバ味噌缶を使って簡単！どの家庭にもある調味料と食材でお手軽に作れます♪

サタプラサバ味噌カレーラーメン

【材料】

インスタント麺、サバ味噌缶、玉ねぎ、トマト、かいわれ、カレーパウダー、牛乳、水、粉チーズ、ご飯、キムチ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回はサタデープラスで話題の長ネギレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


サタプラ（2024/1/27）
放送局：TBS系列
毎週土曜日あさ7:59～
出演者：アンタッチャブル、正門良規、アンミカ、清水麻椰、松嶋尚美　北斗晶 和田明日香（料理研究家） 竹村竜二（「麻布 和敬」店主）　他

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