作美雪（さくみゆき）

2026年10月17日のＴＢＳ系『サタデープラス（サタプラ）』～旬を味わう！レシピ交換旅～で放送された「れんこんのぶったたきキーマカレー」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のサタプラはAぇǃgroup 正門良規さんが産地を訪れて聞いた絶品メニューに挑戦！いまが旬のレンコンを使って、秋にピッタリの一品を作ります♪

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1. れんこんのぶったたきキーマカレーのレシピ
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れんこんのぶったたきキーマカレーのレシピ

完成画像はイメージです。

調理器具はフライパンだけ！レンコンをぶったたくだけで完成（笑）する簡単キーマカレーです。
　
たたいたレンコンは断面がランダムになって調味料のカラミがよく、長時間煮込んだような深みに仕上がります♪

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材料【1人分】

レンコン（皮付き）	200g
合いびき肉	250g
カレールー	2人前
牛乳	大さじ3
にんにくチューブ	5cm
ウスターソース	大さじ2
ケチャップ	大さじ2
酒	大さじ2
塩	適量
ごはん	適量

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作り方【調理時間：15分】

フライパンにひき肉を広げ、塩をふって中火で3分焼く。
さわらずにほったらかすだけでOK
れんこんを綿棒でぶったたき、食べやすい大きさに崩す。
ひき肉の上にれんこんを乗せて全体を炒め、にんにく・ウスターソース・ケチャップ・酒を加えてからめる。
火を止めてカレールウを加えて溶かし、仕上げに牛乳をかけてなじませる。
ご飯にかけたら、完成です

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丸ごとさつまいものブリュレ風

2026-09-19 (公開)

市販の焼き芋が絶品スイーツに大変身！焼き芋のブリュレ風メニューの作り方です。

【材料】

焼き芋、砂糖、水

豚肉とさつまいものひらひらナムル風

2026-09-19 (公開)

レンジとピーラーで超簡単！たった7分で完成するさつまいもと豚肉の炒め物です

豚肉とさつまいものひらひらナムル風

【材料】

さつまいも、豚肉、鶏ガラスープの素、ごま油、おろしにんにく、白ごま

丸ごとサツマイモの炊き込みご飯

2026-09-19 (公開)

まるみキッチンさんが教えてくれたのは、やる気たった1%でも作れる絶品さつまいもレシピです
　
包丁いらず！丸ごとさつまいもの炊き込みご飯です

【材料】

さつまいも、無洗米、しょうゆ、和風だしの素、有塩バター

川越のさつまいもレシピまとめ

2026-09-18 (公開) ／ 2026-09-19 (更新)

【材料】

さつまいも、パスタ、牛乳、水、コンソメ、ベーコン、タマネギ、小松菜、粉チーズ、塩、こしょう

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回はサタデープラスで話題のれんこんレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

サタプラ（2026/10/17）
放送局：TBS系列
毎週土曜日あさ7:59～
出演者：アンタッチャブル、正門良規、アンミカ、清水麻椰、磯村勇斗カズレーザー（メイプル超合金）末澤誠也（Aぇ! group）高橋成美丸山桂里奈　　他

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