2024年1月11日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「カリフラワーの彩りサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。
教えてくれたのは料理研究家の加藤巴里さん。火を通さずザクザクと細かく切ったカリフラワーに、紫たまねぎ、ミニトマト、パセリを彩り良く合わせたサラダです。
カリフラワーの彩りサラダのレシピ
加藤巴里さんが教えてくれたのは、生のカリフラワー、紫玉ねぎなどを使った彩りサラダです。
レモン汁のドレッシングでさっぱり頂きます♪
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| カリフラワー | 200g | 紫たまねぎ | 25g | ミニトマト | 60g | パセリ | （みじん切り）大さじ2 | 塩 | 小さじ1/2 | レモン汁 | 大さじ1 | オリーブオイル | 大さじ2 |
- カリフラワーは洗ってから水気を切り、細かめのざく切りにする。紫玉ねぎとパセリはみじん切り、ミニトマトは角切りにする。
- ボウルに（１）を加える。塩とレモンを加えよく混ぜ合わせる。
- オリーブオイルも加え、さらに混ぜ合わせて器に盛れば完成です。
あさイチの最新レシピ
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玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）
2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
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【材料】
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2022-11-22 (公開)
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【材料】
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生米パン
2022-06-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
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【材料】
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麹カレー
2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
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【材料】
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牛肉とまいたけの秋ハヤシライス
2026-10-08 (公開)
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【材料】
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ゆで鶏で！うまみたっぷりスープ
2026-10-07 (公開)
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【材料】
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ゆで鶏で！しらすのポテサラ
2026-10-07 (公開)
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【材料】
じゃがいも、マヨネーズ、しらす干し、スプラウト、粗びき黒こしょう、白ごま、塩
ゆで鶏で！アジアンチキンライス
2026-10-07 (公開)
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【材料】
ゆで鶏、パクチー、温かいご飯、ナムプラー、しょうゆ、レモン汁、ごま油
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2021/1/11）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、近藤春菜、ウエンツ瑛士 他