キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【土曜は何する】焼きねぎ豚汁のレシピ。有賀薫さんの豚汁革命！（12月9日）

【土曜は何する】焼きねぎ豚汁のレシピ。有賀薫さんの豚汁革命！（12月9日）
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2023年12月9日の『土曜はナニする！？』～予約の取れない10分ティーチャー～で放送された、「焼きネギ豚汁」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは栄養満点の豚汁レシピ！「有賀薫の豚汁レボリューション 野菜一品からつくる50のレシピ」の著者でスープ作家の有賀薫さんがこの冬食べたい極上豚汁を教えてくれました♪

※画像出典元：フジテレビ系土曜はナニする！？

目次

焼きネギ豚汁のレシピ


土曜はなにする焼きねぎ豚汁
完成画像はイメージです。

焦げ目を付けたネギの香ばしさを楽しめる豚汁です。
　
ネギの甘味とコクでいつもの豚汁がランクアップ！

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材料【2人分】
長ねぎ1本(太めのもの)
豚バラ薄切り肉100g
サラダ油大さじ1/2
水500cc
味噌大さじ2.5
七味唐辛子適量

⇒土曜はナニする！？のレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 長ねぎを3～4㎝幅にカットする。豚肉は5㎝幅にカットする。
  2. 深めのフライパンにサラダ油を入れ、中火で長ねぎを両面に焼き色を付ける。
    長ねぎは焼き色がつくまでじっくりと焼いてください。長ねぎの焦げ目が香ばしさとうま味になります。
  3. 焼き色がついたら水を加え、沸騰したら豚肉を加えて4～5分中火で煮込む。
    アクは取らなくてOK！
  4. ねぎが柔らかくなったら、味噌を溶き入れ、再び煮立て火を止める。
  5. 器に盛り、お好みで七味唐辛子を振れば完成です。



↓↓↓同日放送の豚汁レシピはこちら↓↓↓
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有賀薫さんのレシピ本

番組に登場したスープ作家、有賀薫さんのレシピ本はこちらです。

もっと知りたい！という方は、ぜひ購入してみてくださいね。

土曜はナニする！？話題レシピ

一覧

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

土曜はナニする！？で話題の豚汁レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


土曜はナニする！？（2023/12/9）
放送局：フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者：山里亮太(南海キャンディーズ)　 宇賀なつみ、和牛　朝日奈央　石田千穂（ＳＴＵ４８）　酒寄楓太　伊沢拓司　あばれる君　ねお　中川勝就（ＯＷＶ）　本田康祐（ＯＷＶ）　他