2023年12月9日の『土曜はナニする！？』～予約の取れない10分ティーチャー～で放送された、「えのバタ豚汁（えのきバター豚汁）」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは栄養満点の豚汁レシピ！「有賀薫の豚汁レボリューション 野菜一品からつくる50のレシピ」の著者でスープ作家の有賀薫さんがこの冬食べたい極上豚汁を教えてくれました♪
※画像出典元：フジテレビ系土曜はナニする！？
えのバタ豚汁のレシピ
仕上げに、バター・黒こしょうを使った洋風豚汁です。えのきとバターの相性が抜群！お箸がドンドン進む一杯です。
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| えのきだけ | 1パック(200g) | 豚バラ薄切り肉 | 80g | 酒 | 大さじ1 | 味噌 | 大さじ2 | バター | 5g | 黒こしょう | 適量 |
- えのきだけは石づきを落として2㎝幅にカットする。豚肉はえのきだけと同じ2㎝幅にカットする。
- 酒と水（100cc）を加え、中火で3～4分蒸し煮にする。
- 豚肉の色が変わったら、水（400cc）を入れる。
- 沸いたら味噌を溶き入れ、再び煮立て火を止める。
- 器に盛り付け、仕上げにバター・黒こしょうを入れれば完成です。
↓↓↓同日放送の豚汁レシピはこちら↓↓↓
有賀薫さんのレシピ本
番組に登場したスープ作家、有賀薫さんのレシピ本はこちらです。
もっと知りたい！という方は、ぜひ購入してみてくださいね。
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土曜はナニする！？話題レシピ
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2022-06-11 (公開) ／ 2024-07-21 (更新)
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【材料】
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【材料】
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【材料】
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2024-09-14 (公開)
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加熱したかぼちゃに肉をまいて焼くだけ！ボリューム満点の新感覚かぼちゃメニューです♪
【材料】
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かぼちゃの豆乳パスタ
2024-09-14 (公開)
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かぼちゃとチーズで濃厚な味わい、かぼちゃのタネで食感も楽しいパスタです♪
【材料】
かぼちゃ、オリーブオイル、豆乳、粉チーズ、ブラックペッパー、ベーコン、パスタ、塩、かぼちゃの種
丸ごとかぼちゃピザ
2024-09-14 (公開)
かぼちゃとピザソースの相性バツグン！かぼちゃの甘みと塩味でご飯がススム、丸ごとかぼちゃピザの作り方です。
かぼちゃをピザの土台に使って、かぼちゃの栄養をまるまる摂取するヘルシーメニューです♪
【材料】
かぼちゃ、たまねぎ、ベーコン、ピーマン、塩・ブラックペッパー、ピザソース、ミックスチーズ
ハッシュドアボカド
2024-09-07 (公開)
超簡単！アボカドアレンジレシピです。アボカドは生で食べられるので、時短でお好みの焼き加減で食べられます。
【材料】
アボカド、ベーコン、サラダ油、片栗粉、ピザ用チーズ、塩、こしょう
最後まで読んでいただきありがとうございます。
土曜はナニする！？で話題の豚汁レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
土曜はナニする！？（2023/12/9）
放送局：フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者：山里亮太(南海キャンディーズ) 宇賀なつみ、和牛 朝日奈央 石田千穂（ＳＴＵ４８） 酒寄楓太 伊沢拓司 あばれる君 ねお 中川勝就（ＯＷＶ） 本田康祐（ＯＷＶ） 他