2023年12月1日の日本テレビ系『沸騰ワード10』～伝説の家政婦！志麻さん一家の新居改装ドキュメント～ で放送された、志麻さんの「柿のヨーグルトサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の沸騰ワードは伝説の家政婦・志麻さん一家が、築120年の古民家を改装して移り住むまでに密着した大人気企画です。
秋の味覚を使った爆速レシピなど感動メニューが続々登場します。
志麻さんの柿のヨーグルトサラダのレシピ
柿と相性のいいヨーグルトをあえた簡単前菜です。クリームチーズのような、不思議な味わいに仕上がります♪
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| 柿 | ヨーグルト | オリーブオイル | 塩 | こしょう |
- 柿の皮をむいて一口大にカットする。
- ボウルに柿・塩コショウを入れてかるく揉み込む。
- ヨーグルトを加えて和える。
- お皿に盛り付け、オリーブオイル・こしょうをかけたら完成です。
↓↓↓同日放送！志麻さんのレシピまとめ↓↓↓
志麻さんの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
肉汁ぱんぱんハンバーグ
2023-03-03 (公開)
志麻さんテクニック満載の、失敗しない肉汁ハンバーグの作り方です。
【材料】
合い挽き肉、タマネギ、牛乳、パン粉、卵、塩、こしょう、中農ソース、ケチャップ、スナップエンドウ
ネギの炊き込みご飯
2022-06-10 (公開)
味付はめんつゆだけ！出汁いらずの超簡単トロトロネギの炊き込みご飯です。
【材料】
米、長ネギ、豚バラ肉、めんつゆ
ふっくら照り焼きチキン
2022-12-23 (公開)
皮パリパリ＆味シミシミの鶏の照焼きの作り方です。
簡単ひと手間で、超絶レベルUPの照り焼きチキンに仕上がります♪
【材料】
鶏もも肉、塩、コショウ、小麦粉、サラダ油、しょうゆ、みりん、酒、砂糖
大根とキウイの生ハムサラダ
2022-06-10 (公開)
まずはスピード前菜！大根＆生ハムに、キウイをつぶしたドレッシングを使ったサラダです。
【材料】
大根、生ハム、ゴールドキウイ、オリーブオイル、黒コショウ
カリふわスイートポテト
2024-09-20 (公開)
焼いたサツマイモに生クリーム・バターを加えた絶品秋スイーツ！2種類のサツマイモのスイートポテトです。
【材料】
焼き芋、サツマイモ、生クリーム、バター
豆苗の豚肉包み
2024-09-20 (公開)
豚バラ肉に豆苗とチーズを重ねて丸める？！豆苗の超巨大肉巻きです。
【材料】
豚バラ肉、スライスチーズ、豆苗、塩・こしょう、ミニトマト、白ワイン、オリーブオイル、ハーブ
鶏肉とキノコの赤ワイン煮込み
2024-09-20 (公開)
きのこの旨味を最大限に生かして合わせた、秋の王道フレンチ“鶏肉の赤ワイン煮こみ”です。
【材料】
鶏肉、小麦粉、赤ワイン、たまねぎ、にんにく、ハーブ、コンソメ、塩こしょう、シイタケ、マイタケ、しめじ、マッシュルーム
イチジクとキノコのマリネ
2024-09-20 (公開)
甘いイチジクと酸っぱいきのこを合わせた、秋食材がてんこもりの衝撃のマリネです。
【材料】
いちじく、オリーブオイル、しいたけ、しめじ、白ワイン、リンゴ酢、塩、こしょう、砂糖、クミン、タイム
志麻さんのレシピ本と紹介
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ
【志麻さんの著書】
最後まで読んでいただきありがとうございます。
沸騰ワード１０で話題の伝説の家政婦、志麻さんのレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
沸騰ワード10（2023/12/1）
放送局：日本テレビ系列
金曜19時00分～放送開始
出演者：バナナマン（設楽統、日村勇紀）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、カズレーザー、高橋茂雄、出川哲朗、溝端淳平、山本千尋、荒川、志麻さん 他