2023年11月3日の日本テレビ系『沸騰ワード10』～伝説の家政婦SP！志麻さんの秋メニュー～で放送された、「スパイス味噌汁」のレシピ・作り方をご紹介します。

大人気の伝説の家政婦！志麻さんが、秋の旬食材をふんだんに使った絶品メニューを披露！

志麻さんの人気レシピ記事

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1. 志麻さんのスパイスみそ汁のレシピ
2. 志麻さんの最新レシピ
3. 志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのスパイスみそ汁のレシピ

完成画像はイメージです。

スパイスみそと刻んだトマトにお湯を注ぐだけの簡単みそ汁です。
　
スパイスの力で満足感がUPします♪

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材料【2人分】

トマト
お湯

＜スパイスみそ＞
みそ
おろしにんにく
クミン
コリアンダー
一味唐辛子
オリーブオイル

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作り方【調理時間：15分】

ボウルに味噌を入れ、ニンニクをすりおろす。クミン・コリアンダー・一味唐辛子をお好みの量加えてよく混ぜる。仕上げにオリーブオイルを加え、よく混ぜたらスパイス味噌のできあがり。
トマトを刻んでお椀に入れる。スパイス味噌を加え、お湯を注げば完成です。

↓↓↓同日放送！志麻さん秋レシピまとめ↓↓↓

【沸騰ワード】志麻さんの秋レシピまとめ。伝説の家政婦の激うま料理に感動！（11月3日）

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志麻さんの最新レシピ

一覧

1. フォンダンショコラ
2. ラクレット
3. シーフードピラフ
4. 砂肝のコンフィのサラダ

フォンダンショコラ

2026-01-16 (公開) ／ 2026-01-17 (更新)

超簡単！市販のチョコですぐに作れる本格フレンチスイーツです

材料はたった５つ！家庭で作れる絶品スイーツ♪

フォンダンショコラ

【材料】

板チョコ、無塩バター、卵、砂糖、小麦粉

ラクレット

2026-01-16 (公開)

とろーりチーズをたっぷりかけていただく！フランスの家庭料理です

茹で野菜や生ハムなど、お好きな具材にチーズをたっぷりかけていただきます♪

【材料】

ラクレットチーズ、じゃがいも、ズッキーニ、ブロッコリー、インゲン、ソーセージ、ロースハム、生ハム、サラミ、エビ、ホタテ、塩、こしょう、オリーブオイル、バター、たまねぎ、米

シーフードピラフ

2026-01-16 (公開)

仰天！エビ＆ホタテのシーフードピラフです。

エビとホタテのうまみで炒めた生米を炊き込みます♪

シーフードピラフ

【材料】

エビ、ホタテ、塩、こしょう、オリーブオイル、バター、たまねぎ、米

砂肝のコンフィのサラダ

2026-01-16 (公開)

砂肝のうまみ抜群！たっぷりの油でじっくり火を通した、旨味たっぷり砂肝のコンフィを使ったサラダです。

志麻さんのマスタードドレッシングは必見です♪

【材料】

白菜、たまねぎ、クルトン、こしょう、塩、マスタード、酢、オリーブオイル、砂肝、ハーブ、ニンニク、油

志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ

【志麻さんの著書】