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【沸騰ワード】ソース焼きそば＆ピクルス風ネギのレシピ。志麻さんの秋レシピ（11月3日）

【沸騰ワード】ソース焼きそば＆ピクルス風ネギのレシピ。志麻さんの秋レシピ（11月3日）
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2023年11月3日の日本テレビ系『沸騰ワード10』～伝説の家政婦SP！志麻さんの秋メニュー～ で放送された、「市販の焼きそばが激ウマになるレシピ」をご紹介します。

大人気の伝説の家政婦！志麻さんが、秋の旬食材をふんだんに使った絶品メニューを披露！

目次

志麻さんの焼きそばのレシピ


しまさん焼きそば
完成画像はイメージです。

市販の焼きそばが激ウマになる！志麻さん流の焼きそばの作り方です。以前好評だったレシピがさらにパワーアップしました。

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材料【作りやすい分量】
焼きそば麺（市販）
豚肉
塩
刻みしょうが
刻みにんにく
＜ピクルス＞
ネギ
塩
砂糖
＜野菜＞
キャベツ
ピーマン
もやし
にんじん

⇒ 志麻さんのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. フライパンに油をひき、弱めの中火で野菜をさっと炒める。野菜にある程度火が通ったらザルに取り出す。
  2. 豚肉に軽く塩をふり、フライパンに広げて入れる。触らずに焼き色をしっかりつけたら、裏返して裏面も焼く。
  3. ニンニク・生姜のみじん切りを加え、さっと炒める。
  4. 香りが立ったら付属のソースを1/3量を加えて和え、野菜のザルに取り出しておく。
  5. 焼きそば麺は電子レンジで1袋に対し30秒ほど加熱する。
  6. フライパンに油をひいて麺をほぐしながら炒める。麺に軽く焼き色がついたらソースの残りを加えて混ぜる。
  7. 火を止めて、野菜・肉を戻し入れ、全体を混ぜたらお皿に盛り付ける。
  8. ネギのピクルスを作る。鍋に酢・水（1:1）を入れて砂糖・塩（しっかり目）に入れる。輪切りにしたネギを加え、ひと煮立ちさせる。
  9. 焼きそばにネギのピクルスを添えたら、完成です。味変で混ぜながら食べます。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送！志麻さん秋レシピまとめ↓↓↓
【沸騰ワード】志麻さんの秋レシピまとめ。伝説の家政婦の激うま料理に感動！（11月3日）
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志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ

【志麻さんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

沸騰ワード１０で話題の伝説の家政婦、志麻さんのレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


沸騰ワード10（2023/11/3）
放送局：日本テレビ系列
金曜19時00分～放送開始
出演者：バナナマン（設楽統、日村勇紀）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、松岡茉優、山下幸輝、カズレーザー、高橋茂雄、出川哲朗、高橋メアリージュン、高橋ユウ、濱口優　他

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