2023年10月14日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「ゆうだい２１」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。
今日訪れたのは栃木県宇都宮大学。ここで開発されたお米「ゆうだい21」はモッチモチでツヤっとした最強の味わい！そんなゆうだい21の新米ととっておきのご飯のお供で、食欲の秋を楽しみます♪
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宇都宮大学が開発したお米「ゆうだい21」
「ゆうだい21」は栃木県の宇都宮大学生まれのお米で、農学部前田忠信教授(当時)が選抜栽培を繰り返し、20年の歳月をかけ誕生しました。
宇都宮大学の愛称の『うだい』・稲の雄大さ・21世紀の未来をつくる新しいお米となること願って『ゆうだい21』と名付けられたのだそう。
毎年数多くの品評会で最高賞を受賞するなど高い評価を得ており、いま注目の品種です！
味は独特の風味、粘りと弾力、噛むほどに広がる甘みの深さが特徴。
炊飯直後の粘りはコシヒカリの5.5倍、さらに冷めてから6時間経過後の硬さは炊飯直後と変わらないというデータもあるそうです。
冷めた状態でも美味しさを発揮するので、おにぎりやお弁当などにぴったりです。
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ゆうだい21のお取り寄せ
番組で紹介された宇都宮大学開発のお米「ゆうだい21」は、楽天ショップなどの通販サイトやふるさと納税、日テレ通販サイト「ポシュレ」から購入できます。
楽天ショップからお取り寄せ
大手通販サイトの楽天ショップでもお取り寄せ可能です。楽天会員の方はポイントも貯まるのでお得ですよ！
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↓↓玄米でもお取り寄せできます。
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ふるさと納税でお取り寄せ
ふるさと納税の返礼品としてお取り寄せすることもできます。今年のふるさと納税を検討中の方は、ぜひ！
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ふるさと納税とは……寄付金のうち2,000円を超える部分については所得税の還付・住民税の控除が受けられ、お礼として、地域の名産品などの返納品を受け取れる仕組みです。つまり、欲しい返礼品がある場合、実質2000円で入手できるということ。※ただし、所得に応じて寄付金の限度額が決められていす。
日テレポシュレからのお取り寄せ
日テレの通販サイト「ポシュレ」にて、青空レストランの特別セットが販売中です。
ゆうだい21 新米5kg 栃木県 | 日テレポシュレのページです。日本テレビのテレビ通販でご紹介した商品や番組グッズを販売中!
新米にあうご飯のお供
ゆうだい２１と一緒に紹介された全国ご飯のお供はこちら。
米沢牛コンビーフ
日本三大和牛の一つとも呼ばれる米沢牛を97%使用（中でも旨味と甘味とゼラチン質の多いスネやモモを厳選）した贅沢なコンビーフです。
肉を塩漬し、水からじっくりと5時間じっくり柔らかくなるまで煮込み続け、余分な脂を取り除き、香辛料で味付けしました。
煮込みすぎずにあえて食感を残す製法で、ほろほろ、トロリとした二つの食感が楽しめます。
香辛料を使って仕上げたコンビーフはどんな食材にもマッチ！
解凍したコンビーフをはしやフォークなどでほぐして温かいご飯にのせて食べるのが一番のおすすめです。
そのままワインのおつまみにしても◎。
↓↓ふるさと納税の返礼品としても人気です！
千林のりや Umanori
千林のりや Umanori満足セット 大阪府 | 日テレポシュレのページです。日本テレビのテレビ通販でご紹介した商品や番組グッズを販売中!
大阪で週に1度のみお店を開けている、味付け海苔専門店「大阪千林のりや」で人気の味付け海苔です。
Umanoriは、社長の祖母が昔よく作っていたもので、その時の感動と美味しさを再現したいと思いレシピを改良し商品化したのが始まりなんだそう。
一般的な味付け海苔はほぼ機械式での製造がほとんどですが、、Umanoriは製造の全工程を丁寧に手作業で行っています。
ご飯のお供にはもちろん、おつまみやサラダのアクセントなど、様々なお料理で海苔の風味を楽しめます。
博多・なごみ鮭明太
博多区で1995年に居酒屋「味市春香」を、その後2004年に「味市春香なごみ」をオープン！
博多名物の辛子明太子と焼き鮭が出会い誕生した鮭明太は「味市春香なごみ」の創作メニューとして誕生し、お客様から商品化が熱望されていた逸品です。
焼き鮭の甘味と辛子明太子の辛みがが合わさった絶妙な味は、ごはんのお供としてだけでなく和洋中どんな食材とも相性抜群！
↓↓ふるさと納税の返礼品としても人気です！
博多・なごみの鮭明太セット 福岡県 | 日テレポシュレのページです。日本テレビのテレビ通販でご紹介した商品や番組グッズを販売中!
壱岐・島茶漬け＆鯛茶漬け
九州長崎県の壱岐という離島にあり、千五百年続く古湯を三代にわたり守ってきた「平山旅館」では、「壱岐の恵みをご家庭に」をコンセプトに、長崎県壱岐島の特産品を楽しんで頂ける「壱岐もの屋」を立ち上げました。
そんな壱岐もの屋で人気の島茶漬けと鯛茶漬けが新米に合うご飯のお供として登場！
玄界灘で獲れた天然真鯛やスルメイカを使用し壱岐もの屋特製のタレに漬け込こんだ、旅館でも大人気の逸品です。
解凍後、あたたかいご飯にのせ熱湯をかけるだけで手軽に食べられるのもうれしいですね。
新鮮な真鯛の刺し身を、壱岐もの屋特製のタレに漬け込みました。
鯛のぷりっと締まった身とほどよく乗った脂がついつい箸を進ませます。
＜島茶漬け＞
壱岐近海で獲れたイカと新鮮な真鯛を壱岐もの屋特製のタレに漬け込みました。
熱湯をかけるときゅっと躍るイカのコリコリとした歯ごたえと甘みは真鯛との相性抜群！
↓↓ふるさと納税の返礼品としても人気です！
ホロホロふりかけ
ホロホロふりかけ番組セット 栃木県日光市 | 日テレポシュレのページです。日本テレビのテレビ通販でご紹介した商品や番組グッズを販売中!
約400年前、日光東照宮創建と同時に創業した「上澤梅太郎商店」では、日光東照宮の年貢米を預かる蔵業を営んでいました。
そんなお米のスペシャリストが産んだ最上級のご飯のおともが登場！
４種類の野菜をたまり漬にして細かく刻んで混ぜあわせています。
絶妙な配合した大根、きゅうり、しょうが、しその実の、素材ごとの風味が楽しめます。
ごはんのお供としてはもちろん、冷や奴や湯豆腐にのせて、チャーハンの具になど、様々な料理にアレンジできる万能食材です。
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
今回は青空レストランで話題の「ゆうだい２１」についてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
満点☆青空レストラン（2023/10/14）
放送局：日本テレビ系列
土曜18時30分～放送開始
出演者：宮川大輔、野呂佳代 他
- 国産ブランド鰻！シルクうなぎ（長野） 【最新お取り寄せ！】
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