【青空レストラン】りんごあめなす（水ナス）お取り寄せ＆レシピ。新潟の極上食材（8月1日）

作美雪（さくみゆき）

2026年8月1日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「りんごあめなす」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。

今日訪れたのは新潟県三条市。皮が驚くほど薄くフルーツのように甘くてジューシーな極上の水ナスに宮川大輔さん＆長嶋一茂さんも大興奮！

りんごあめなすとは

りんごあめなすは新潟県の佐藤大農園で生産されるブランド水ナスです。

名前の通り「りんご飴」を思わせるほどの強い甘みを持ち、果肉が緻密で豊かなみずみずしさを味わえます。

アクが非常に少なく甘みたっぷりなので、シンプルに生で食べるのが一番のおすすめです。スライスして塩やオリーブオイルを少しかけるだけで、まるでフルーツのような一皿を楽しめます。

もちろん加熱しても美味しい！火を通すとトロッとした柔らかな食感が際立ちます。マーボーナスや焼き茄子で、素材の上質な旨味と甘みを存分に味わってみてはいかがでしょうか。

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りんごあめなすのお取り寄せ

番組で紹介された「りんごあめなす」は、佐藤大農園の通販サイトや産地直送通販サイト「ポケマル」などから購入できます。

佐藤大農園のオンラインショップ

りんごあめなす　新潟セット（原点丸茄子　十全茄子）(OP) 定価(税込)¥4…

⇒公式通販サイトでお取り寄せする

ポケマルからお取り寄せ

新潟県三条市の佐藤大農園の佐藤 大さんが出品しているなすの商品詳細です。日本最大級の産直(産地直送)通販「ポケットマルシェ(ポケマル)」の商品詳細は、生産者の産地やこだわり、保存方法、発送目安が分かり、画像付きのみんなの投稿(レビュー)も充実。生産者と心がふれあうお買い物体験をお楽しみください。

⇒公式通販サイトでお取り寄せする

りんごあめナスおすすめアレンジレシピ

番組で紹介された極上レシピは、青空レストランの公式サイトからご覧いただけます。

⇒青空レストラン公式サイト