【青空レストラン】畜養ハマグリ「はま王」のお取り寄せ＆レシピ。三重県桑名市のブランド蛤（7月11日）

作美雪（さくみゆき）

2026年7月11日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された極上はまぐり「はま王」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。

三重県桑名市。肉厚で濃厚な旨み溢れるブランドハマグリはぷっくり肉厚で濃厚な旨みが溢れ出す！

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はま王とは

三重県桑名市の「はま王（はまおう）」は、地元の卸問屋「はまぐり屋（マルタカ水産）」が独自の蓄養（ちくよう）手法で育てるブランドはまぐりです。

厳選して仕入れたはまぐりを約1週間の厳正な検査を通し、自然環境を再現した専用の池で一定期間育てることで、高品質に仕上げています。

そうして育てられたはまぐりは身がプリプリで肉厚なのはもちろん、特殊な道具で傷つける事無く、注文の分だけ水揚げするため、いつも獲れたてで新鮮です。

さらには職人が1粒ずつ殻を叩き合わせて「音」を聞き分けるなど、手作業で鮮度を確認しています。

天然ものに比べてリーズナブルながら、年間を通して身の詰まった美味しさを味わえます。

＜美味しい食べ方＞

はま王は旨味成分（コハク酸）が豊富に含まれているため、シンプルな調理法で貝汁（出汁）ごと味わうのがおすすめ。

焼きはまぐりやはまぐりのしゃぶしゃぶ、酒蒸し・お吸い物など、余計な調味をしなくても贅沢な味わいに仕上がります。

はま王のお取り寄せ

番組で紹介された「はま王」は、三重県桑名市のふるさと納税で返礼品としてお取り寄せできます。

今年のふるさと納税を検討中の方は、ぜひ！

【ふるさと納税】＜選べる内容量＞【指定日必須】蓄養はまぐり 3年～6年もの 500g / 1kg / 2kg / 3kg / 5kg はま王 はまぐり ハマグリ 蛤 魚貝類 水産物 海鮮 料理 焼きはまぐり 焼き蛤 グルメ ギフト 贈り物 贈答 冷蔵 三重県 桑名市 送料無料 楽天で購入

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はま王おすすめアレンジレシピ

番組で紹介された極上レシピは、青空レストランの公式サイトからご覧いただけます。

⇒青空レストラン公式サイト