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【ノンストップ】特製サンマ南蛮のレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（10月13日）

【ノンストップ】特製サンマ南蛮のレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（10月13日）
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2023年10月13日のフジテレビ系『ノンストップ』～中山優馬さんのゆうまいごはん～で放送された、「特製さんま南蛮」のレシピ・作り方をご紹介します。

旬のさんまを使った、チキン南蛮風の一品です。タルタルソースにはゆず胡椒を加えて、ピリッとした辛さを楽しみます。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

特製サンマ南蛮のレシピ


ノンストップさんま南蛮
完成画像はイメージです。


鶏のかわりに旬のサンマを漬かった、“さんま”南蛮です。
　
ユズコショウがピリリと効いた、特製のタルタルソースで合わせていただきます♪

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材料【2人分】　※1人分 約650kcal
サンマ2尾
塩少々
コショウ少々
揚げ油適量
小麦粉適量
溶き卵1個分
＜南蛮酢＞※混ぜ合わせる
酢大さじ1
水大さじ1
しょうゆ小さじ2
砂糖小さじ2
＜付け合わせ＞※切って合わせる
レタス2～ 3 枚（1cmの細切り）
青ジソ3枚（2～3mmの細切り）
＜タルタルソース＞※混ぜ合わせる
ゆで卵2個（粗く刻む）
ラッキョウの甘酢漬け4～5個（30g）（みじん切り）
マヨネーズ大さじ3
ユズコショウ大さじ1/2
砂糖ひとつまみ

　
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作り方【調理時間：15分】
  1. サンマは三枚におろして骨を除く。長さを半分に切り、身の面に塩、コショウをふる。
  2. フライパンに深さ1cmの揚げ油を入れて180℃に熱する。（１）のサンマに小麦粉をまし、溶き卵をくぐらせて入れ、両面がキツネ色になるまで揚げ焼きにする。
  3. バットに並べ、混ぜ合わせた＜南蛮酢＞を回しかけ、味をなじませる。
  4. 器に＜付け合わせ＞を敷き、（３）をのせ、混ぜ合わせた＜タルタルソース＞をかければ完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/10/13）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬　他

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