【沸騰ワード】志麻さんの柚子こしょうのレシピ。伝説の家政婦の激ウマ料理(10月6日)

【沸騰ワード】志麻さんの柚子こしょうのレシピ。伝説の家政婦の激ウマ料理(10月6日)

2023年10月6日の日本テレビ系『沸騰ワード10』~伝説の家政婦!志麻さん一家の新居改装ドキュメント~ で放送された、志麻(シマ)さんの「即席お手製ゆず胡椒」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の沸騰ワードは伝説の家政婦・志麻さん一家が、築120年の古民家を改装して移り住むまでに密着した大人気企画♪

志麻さんのゆず胡椒のレシピ


しまさん柚子こしょう
完成画像はイメージです。

フレッシュなししとうと柚子で作る志麻さんお手製のゆず胡椒です。

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材料【作りやすい分量】
ゆず6個
ししとう3~5個
3つまみ

志麻さんのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:10分】
  1. 柚子の皮を細かくみじん切りにする。
  2. ししとうは種ごと細かく刻む。
  3. 刻んだ柚子とししとうの20%料の塩を加え、包丁でペースト状になるまで叩けば完成です。



↓↓↓同日放送!志麻さんのレシピまとめ↓↓↓
【沸騰ワード10】志麻さんのレシピ(10月6日)まとめ。伝説の家政婦の絶品アイデア料理
2023年10月6日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された、「伝説の家政婦!志麻さん一家の新居改装ドキュメント」のレシピをまと...


志麻さんの最新レシピ

クレム・ド・マロン

2023-12-01 (公開)

志麻さんが教えてくれたのは、モンブランより濃厚!栗を使ったフレンチスイーツです。

しまさんクレムドマロン

【材料】

生クリーム、ココアパウダー、栗、砂糖、牛乳

 

豚肉と柿のソース炒め

2023-12-01 (公開)

相性バツグン!焼いた柿と豚肉に中濃ソースとカレー粉を合わせた絶品炒め物の作り方です。

しまさん豚肉と柿のソースいため

【材料】

塩、こしょう、豚小間切れ肉、サラダ油、柿、中濃ソース、カレー粉、刻みネギ

 

柿のヨーグルトサラダ

2023-12-01 (公開)

柿と相性のいいヨーグルトをあえた簡単前菜です。クリームチーズのような、不思議な味わいに仕上がります♪

しまさんヨーグルトサラダ

【材料】

柿、ヨーグルト、オリーブオイル、塩、こしょう

 

ふわふわパンケーキ

2023-11-03 (公開) / 2023-11-04 (更新)

混ぜ方&焼き方でお店の味に!ふわふわのパンケーキの作り方です。

しまさんパンケーキ

【材料】

小麦粉、卵、豆乳、砂糖、ホイップクリーム、キャラメルソース、柿、水

 

志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻(タサンシマ)公式ホームページ

【志麻さんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

沸騰ワード10で話題の伝説の家政婦、志麻さんのレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


沸騰ワード10(2023/10/6)
放送局:日本テレビ系列
金曜19時00分~放送開始
出演者:バナナマン(設楽統、日村勇紀)、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、カズレーザー、木南晴夏、木村多江、千葉雄大、出川哲朗、岡田将生、松坂桃李、柳楽優弥、志麻さん 他

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