【相葉マナブ】ひき肉ピーマンライスのレシピ。DAIGOの絶品のっけ飯(9月24日)

【相葉マナブ】ひき肉ピーマンライスのレシピ。DAIGOの絶品のっけ飯(9月24日)

2023年9月24日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~とっておきの“のっけ飯”~ で放送された、「ひき肉ピーマンライス」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、名店のシェフや料理研究家が、“とっておき”ののっけ飯を教えてくれる新企画!

ひき肉と調味料を炒めるだけの簡単レシピや、相性抜群の豆腐と柴漬けを使ったレシピ、パンとも相性が良いレシピなど、絶品のっけ飯が続々登場します。

ひき肉ピーマンライスのレシピ


相葉まなぶひき肉ピーマンライス
完成画像はイメージです。

料理番組でも活躍!DAIGOさんが教えてくれたのは、HPR!ひき肉ピーマンライスです。
 
北川景子さんも大絶賛の、簡単のっけ飯の作り方です。

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材料【2人分】
ご飯2人分
ピーマン3~4個(120g)
玉ねぎ1/2個(100g)
合い挽き肉150g
おろしにんにく小さじ1/2
おろししょうが小さじ1/2
少々
片栗粉大さじ1/2
しょうゆ大さじ1.5
砂糖大さじ1
ごま油小さじ1
和風顆粒だし小さじ1
<仕上げ>
黒こしょう適量
目玉焼き2枚

釜-1グランプリのレシピ一覧はコチラ

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作り方【調理時間:15分】
  1. ピーマン・タマネギは粗みじん切りにする。
  2. フライパンにひき肉・ニンニク・生姜を入れて炒める。
  3. ひき肉の色が変わったらピーマン・タマネギを加えて炒める。
  4. 野菜がしんなりしたら・片栗粉・しょうゆ・砂糖・ごま油・和風顆粒だしを加えて炒める。
  5. お皿にご飯を盛り、炒めた具材を乗せる。黒こしょうをふり、目玉焼きを乗せたら完成です。


↓↓↓同日放送!のっけ飯レシピ↓↓↓
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2023年9月24日のテレビ朝日系『相葉マナブ』で放送された、「とっておきの“のっけ飯”」のレシピをまとめたのでご紹介します。 ...


相葉マナブで紹介された最新レシピ

自然薯の常夜蒸し

2023-12-03 (公開) / 2023-12-04 (更新)

JUJUさんがぜひ食べてみたいという、自然薯を使った逸品です。
 
自然薯の生地を蒸し上げ、あんをかけていただきます♪

相葉まなぶ常夜蒸し

【材料】

ヒラメ、塩、わさび、自然薯、卵白、かつお出汁、かつおだし、酒、みりん、しょうゆ、水溶き片栗粉

 

肉味噌ジャージャー麺

2023-11-19 (公開)

渋谷の中華の名店「美虎」の五十嵐美幸シェフが教えてくれたのは、肉味噌を使ったジャージャー麺です。
 
旬の牡蠣を使って旨みたっぷり!絶品味噌あんのジャージャー麺の作り方です♪

相葉まなぶ肉味噌ジャージャー麺

【材料】

中華麺、ごま油、白髪ねぎ、きゅうり、豚ひき肉、刻みにんにく、刻みしょうが、たけのこ、味噌、オイスターソース、砂糖、しょうゆ、カキ、酒

 

サバの味噌煮

2023-11-19 (公開)

日本橋の和食の名店「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが教えてくれたのは、簡単に作るおいしいサバの味噌煮です。
 
工程通りに作れば、家庭でも美味しいサバの味噌煮を作れます♪

相葉まなぶさば味噌

【材料】

サバ、味噌、水、酒、みりん、生姜、ねぎ

 

味噌ミートソーススパゲッティ

2023-11-19 (公開)

銀座の名店「アロマフレスカ」の原田慎次シェフが教えてくれたのは、味噌のミートソーススパゲティです。
 
パスタを炒め煮にする、フライパンひとつで作る簡単メニューの作り方です♪

相葉まなぶ味噌ミートソース

【材料】

豚ひき肉、スパゲティ、おろしにんにく、玉ねぎ、味噌、オールスパイス、トマトジュース、ぬるま湯、バター、パルメザンチーズ、黒こしょう

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題!のっけ飯のレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2023/9/24)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、DAIGO 他

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