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【沸騰ワード】志麻さんのサラダニーソワーズ＆特製ドレッシングのレシピ。伝説の家政婦の激うま料理（9月15日）

【沸騰ワード】志麻さんのサラダニーソワーズ＆特製ドレッシングのレシピ。伝説の家政婦の激うま料理（9月15日）
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2023年9月15日の日本テレビ系『沸騰ワード10』～伝説の家政婦！志麻さん一家の新居改装ドキュメント～ で放送された、「サラダニーソワーズ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の沸騰ワードは伝説の家政婦・志麻さん一家が、築120年の古民家を改装して移り住むまでに密着した大人気企画です。

新居の改装を手伝ってくれている藤岡ファミリーのために、感謝の激うま料理＆スイーツを振舞います。

目次

志麻さんのサラダニーソワーズのレシピ


しまさんサラダニーソワーズ
完成画像はイメージです。

色鮮やかな夏野菜と、じゃがいもを使った簡単ドレッシングのサラダです。

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材料【作りやすい分量】
きゅうり
ピーマン
ニミトマト
ゆで卵
じゃがいも
オリーブ
アンチョビ
ツナ缶
いんげん
＜ドレッシング＞
マスタード
白ワインビネガー（フルーツ酢でOK）適量（酢１：油３）
オリーブオイル適量（酢１：油３）
塩少々
こしょう少々

⇒ 志麻さんのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. きゅうりは皮をしまむきにし、一口大に切る。ミニトマトは半分に切る。ピーマンは輪切りにする。
  2. ゆで卵は半分に切る。
  3. じゃがいもはレンジで加熱し、柔らかくなったら厚めにスライスする。
  4. アンチョビは包丁でたたく。
  5. ドレッシングを作る。ボウルにマスタード・白ワインビネガー・塩コショウを加えてよく混ぜる。さらにオリーブオイルを少しずつ加えてよく混ぜる。
    酢と油の割合は1:3になるようにします。
  6. お皿に具材を盛り付け、ドレッシングをかけたら、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送！感謝の激ウマ料理＆スイーツまとめ↓↓↓
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チョコレートシェイク

2023-09-15 (公開)

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しまさんチョコレートシェイク

【材料】

牛乳、ブラックチョコレート、砂糖、氷

　

鶏もも肉のコンフィ

2023-09-15 (公開)

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しまさん本気のコンフィ

【材料】

サラダ油、オリーブオイル、骨付き鶏もも肉、にんにく、タイム、ローリエ、塩、こしょう、じゃがいも、ローズマリー

　

パン・コン・トマテ

2023-08-27 (公開)

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しまさんパン・コン・トマテ

【材料】

バゲット、にんにく、オリーブオイル、塩、こしょう、ミニトマト

　

ブイヤベース

2023-08-27 (公開)

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しまさんブイヤベース

【材料】

余った魚、塩、こしょう、ミニトマト、ジャガイモ、水、バゲット、にんにくマヨネーズ、セロリ、たまねぎ

　

志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ

【志麻さんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

沸騰ワード１０で話題の伝説の家政婦、志麻さんのレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


沸騰ワード10（2023/9/15）
放送局：日本テレビ系列
金曜19時00分～放送開始
出演者：バナナマン（設楽統、日村勇紀）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、山本千尋、天翔愛、天翔天音、井桁弘恵、カズレーザー、滝沢カレン、出川哲朗、藤岡弘、、天翔愛、藤岡真威人、天翔天音、藤岡舞衣、井桁弘恵、志麻さん　他

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