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【相葉マナブ】枝豆そうめんチャンプルーのレシピ。松戸の枝豆で旬の産地ご飯（7月2日）

【相葉マナブ】枝豆そうめんチャンプルーのレシピ。松戸の枝豆で旬の産地ご飯（7月2日）
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2023年7月2日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～ で放送された、「枝豆そうめんチャンプルー」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは千葉県松戸市。お世話になった農家さんが育てているのは、香りが強く味が濃い“初だるま”という品種の枝豆です。

枝豆を使った絶品料理を、農家の奥様から学びます！

※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ

目次

枝豆そうめんチャンプルーのレシピ


相葉まなぶ枝豆そうめんチャンプル
完成画像はイメージです。

彩り鮮やか！食欲をそそる夏にピッタリのそうめんチャンプルーです。

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材料【2人分】
そうめん3束
枝豆100g
ツナ缶（オイル）1缶
白だし大さじ1
オリーブオイル大さじ1
塩小さじ1/2
＜仕上げ＞
大葉（細切り）

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ 同日放送の、にんじんレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 沸騰したお湯でそうめんを１分茹でる。
  2. 茹で上がったそうめんをザルにあけて水で洗い、水気をきってボウルに入れる。
  3. そうめんにツナ缶のオイルだけを加えて和える。さらに白だしを加えて混ぜる。
  4. フライパンにオリーブオイルをひき、ツナを入れて中火で炒める。
  5. ツナが温まったらそうめん・枝豆・塩少々を加え、炒める。
    ダマになるようだったら少量のオリーブオイルを加えて混ぜます。
  6. 焼き色がついたらお皿に盛り付け、細切りにした大葉を乗せて完成です。


↓↓↓同日放送！枝豆レシピはこちら↓↓↓
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レンジで蒸してから炒めたさんまはうま味が凝縮！さんまのうま味を詰め込んだ絶品チャーハンです♪

さんまチャーハン

【材料】

サラダ油、卵、ご飯、さんま、酒、大根、長ネギ、大葉、塩、こしょう、鶏ガラスープの素、しょうゆ、オイスターソース、砂糖

　

さんまとフレッシュトマトのパン粉焼き

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さんまの内臓のうま味と、トマトとレモンの爽やかな酸味、しそのふりかけで香りを引き立てた逸品です♪

さんまのパン粉焼き

【材料】

さんま、オリーブオイル、アンチョビフィレ、おろしにんにく、パン粉、レモンの皮、しそのふりかけ、トマト

　

さんまの炊き込みごはん

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余ったさんまの骨と頭でお吸い物も作ります♪

さんまの炊き込みごはん

【材料】

さんま、サラダ油、米、ぶなしめじ、舞茸、薄口しょうゆ、酒、水、青ネギ、みょうが、しょうが、大葉、カリカリ梅、さんまのアラ、塩、千切りしょうが、お好みの具材、みょうが・青ネギ

　

シン・さんますき焼き

2024-10-06 (公開)

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簡単でご飯もお酒もいける！巨匠も自画自賛の逸品です♪

新さんますき焼き

【材料】

さんま、玉ねぎ、しいたけ、エノキ、青ネギ、焼き豆腐、砂糖、しょうゆ、みりん、酒、味噌、水

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、枝豆レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2023/7/2）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、　他


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