【青空レストラン】石豆富（石豆腐）のお取り寄せ＆レシピ。岐阜県の伝統食材（5月20日）

2023年5月20日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「石豆富（いしどうふ）」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。

今日訪れたのは岐阜県白川村。今日の食材は白川郷の伝統食材「石豆富」。

たっぷりの大豆を使って、縄で縛っても崩れない堅くて食べごたえ満点の豆腐です。

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石豆富とは

秘境・白川郷で昔から食されている郷土食材！

一般的な木綿豆腐の2.5倍の大豆を使用し、国産大豆のうま味がギュッと詰まった堅い豆腐です。

富山産のエンレイ大豆と天然にがり100%、そして白山の湧水で作られ、木綿よりも食べ応えがあります。

完成画像はイメージです。

水切りも必要ないので調理も簡単！豆腐ステーキや照り焼きにするのがオススメです。

たっぷりの油で両面をこんがり焼いた豆腐ステーキは、外はパリッ中はふわっとした絶品の美味しさです。

人気お取り寄せ

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番組で紹介された「石豆富」は、楽天ショップなどの通販サイトやふるさと納税から購入できます。

大手通販サイトの楽天ショップでもお取り寄せ可能です。楽天会員の方はポイントも貯まるのでお得ですよ！

ふるさと納税の返礼品としてお取り寄せすることもできます。今年のふるさと納税を検討中の方は、ぜひ！

ふるさと納税とは……寄付金のうち2,000円を超える部分については所得税の還付・住民税の控除が受けられ、お礼として、地域の名産品などの返納品を受け取れる仕組みです。つまり、欲しい返礼品がある場合、実質2000円で入手できるということ。※ただし、所得に応じて寄付金の限度額が決められていす。

青空レストランで話題！人気のお取り寄せ

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番組で紹介された極上レシピは、青空レストランの公式サイトからご覧いただけます。

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は青空レストランで話題の「石豆富」についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

満点☆青空レストラン（2023/5/20）
放送局：日本テレビ系列
土曜18時30分～放送開始
出演者：宮川大輔、神宮寺勇太　他

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