【沸騰ワード】菜の花とそばのサラダのレシピ。志麻さんの春レシピ(4月21日)

【沸騰ワード】菜の花とそばのサラダのレシピ。志麻さんの春レシピ(4月21日)

2023年4月21日の日本テレビ系『沸騰ワード10』~伝説の家政婦志麻さん!春食材で青空レストランコラボSP~ で放送された、「菜の花とそばのサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

これまで数多くのグルメ芸能人をトリコにしてきた志麻(シマ)さんが、15周年迎える大人気番組「青空レストラン」とコラボ!

宮川大輔さん&出川さんも大絶賛の絶品アイデア料理です。

※画像出典元:沸騰ワード10

志麻さんの菜の花とそばのサラダのレシピ


しまさん菜の花とそばのサラダ
完成画像はイメージです。

さっと茹でた菜の花と蕎麦、予熱で茹でた豚肉を使った激ウマサラダです。

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材料【作りやすい分量】
菜の花1パック
蕎麦1/4束
豚こま肉60g
海苔1枚
<ドレッシング>
豆板醤大さじ1
そばつゆ大さじ2
すりごま大さじ3
オリーブオイル大さじ2

志麻さんのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. 菜の花は食べやすく切って沸騰したお湯で30秒茹でる。
  2. 別の鍋でそばを半分に折って5分半ほど茹でる。豚肉を1枚ずつ加え、30秒ほどしゃぶしゃぶしたらお皿にあげる。
  3. 茹で上がったそばはキッチンペーパーで水気を切る。
  4. お皿に茹でた菜の花・そば・豚肉を盛り付ける。
  5. ボウルに豆板醤・そばつゆ・オリーブオイル・すりごまを入れて混ぜ、(4)にかける。焼海苔をちぎって散らしたら完成です。



↓↓↓同日放送!志麻さんの春レシピまとめ↓↓↓
【沸騰ワード】志麻さん春レシピまとめ。伝説の家政婦&青空レストラン コラボSP(4月21日)
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志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻(タサンシマ)公式ホームページ

【志麻さんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

沸騰ワード10で話題の伝説の家政婦、志麻さんのレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


沸騰ワード10(2023/4/21)
放送局:日本テレビ系列
金曜19時00分~放送開始
出演者:バナナマン(設楽統、日村勇紀)、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、朝日奈央、カズレーザー、坂口健太郎、高橋茂雄、滝沢カレン、出川哲朗、中村里帆、宮川大輔 他

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