2023年4月21日の日本テレビ系『沸騰ワード10』～伝説の家政婦志麻さん！春食材で青空レストランコラボSP～で放送された、「鶏むね肉のベーコン巻きクリームソースがけ」のレシピ・作り方をご紹介します。

これまで数多くのグルメ芸能人をトリコにしてきた志麻（シマ）さんが、15周年迎える大人気番組「青空レストラン」とコラボ！

宮川大輔さん＆出川さんも大絶賛の絶品アイデア料理です。

志麻さんの人気レシピ記事

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※画像出典元：沸騰ワード10

1. 志麻さんの鶏胸肉のベーコン巻きクリームソースがけのレシピ
2. 志麻さんの最新レシピ
3. 志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんの鶏胸肉のベーコン巻きクリームソースがけのレシピ

鶏胸肉にベーコンを巻いて焼き上げた“肉×肉”メニューです。

ぱさつきがちな鶏むね肉を、旨みたっぷりのベーコンでしっとり焼き上げます♪

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材料【2人前】

鶏むね肉
マスタード
ベーコン
オリーブオイル
春キャベツ
生クリームと白ワインのソース

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作り方【調理時間：45分】

鶏胸肉に粒マスタードを塗る。
（１）を上からベーコンで巻き、さらに粒マスタードを塗る。
耐熱皿に入れ、ローズマリー・オリーブオイルをかけて200度のオーブンで30分焼く。
春キャベツをざく切りにして、バターを溶かしたフライパンに入れて蒸し焼きにする。
お皿に蒸した春キャベツを乗せ、食べやすく切った（３）を乗せる。
生クリームと白ワインで作ったソースをかけたら、完成です。

↓↓↓同日放送！志麻さんの春レシピまとめ↓↓↓

【沸騰ワード】志麻さん春レシピまとめ。伝説の家政婦＆青空レストランコラボSP（4月21日）

2023年4月21日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された、「伝説の家政婦しまさん！春食材で青空レストランコラボSP」のレシピ...

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志麻さんの最新レシピ

一覧

1. みそ豚の肉そば
2. ほくほくトマトのサラダ
3. フォンテーヌブロー（いちごとヨーグルトのデザート）
4. ブイヤベースラーメン

みそ豚の肉そば

2023-06-09 (公開)

志麻さんが教えてくれたのは、野草を使った新感覚そばです。
　
みその香ばしい味がノビルと蕎麦に相性抜群！いつもと一味違うそばの作り方です。

【材料】

蕎麦、めんつゆ、七味、豚バラ肉、塩、こしょう、ごま油、みそ、ノビル

ほくほくトマトのサラダ

2023-06-09 (公開)

丸焼きにしたトマトに、マスタードタップリのドレッシングを合わせた簡単メニューです。
　
玉ねぎでうま味をプラスしたドレッシングが、トマトの甘味を引き出します♪

【材料】

トマト、バジル、塩、こしょう、マスタード、オリーブオイル、玉ねぎ

フォンテーヌブロー（いちごとヨーグルトのデザート）

2023-04-21 (公開)

今日のデザートは、旬のいちご、生クリーム、水切りヨーグルトを使った簡単デザートです。

【材料】

いちご、生クリーム、水切りヨーグルト

ブイヤベースラーメン

2023-04-21 (公開)

クズ野菜の旨味を抽出したエキスに魚介をたっぷり使っブイヤベースと、マヨネーズソースで合わせて食べるフレンチラーメンです。

【材料】

中華麺、オリーブオイル、クズ野菜、トマト缶、白ワイン、コンソメ、アサリ、エビ、タイ、ホタテ、マヨネーズ、おろしにんにく、卵黄

志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ

【志麻さんの著書】