2023年4月21日の日本テレビ系『沸騰ワード10』～伝説の家政婦志麻さん！春食材で青空レストランコラボSP～ で放送された、「しらすと春野菜のオムレツ」のレシピ・作り方をご紹介します。
これまで数多くのグルメ芸能人をトリコにしてきた志麻（シマ）さんが、15周年迎える大人気番組「青空レストラン」とコラボ！
宮川大輔さん＆出川さんも大絶賛の絶品アイデア料理です。
※画像出典元：沸騰ワード10
志麻さんのシラスと春野菜のオムレツのレシピ
たっぷりの春野菜を茹でて、しらす、チーズを玉子に載せて焼いたオムレツです。
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| スナップエンドウ | アスパラ | そら豆 | 芽キャベツ | 卵 | バター | しらす | ピザ用チーズ | 黒こしょう |
- スナップえんどう・アスパラ・そら豆・芽キャベツは食べやすく切ってから茹でる。
- ボウルに卵を割り入れて溶く。
- フライパンにバターを溶かし、溶き卵を流し入れて弱火で焼く。
- 半分くらい火が通ったら、ピザ用チーズ・しらすを乗せ、茹でた野菜を並べる。
- 上からもしらす・チーズをかけ、フタをして少し蒸らす。
- チーズが溶けたらお皿に移し、黒こしょうをかけたら完成です。
↓↓↓同日放送！志麻さんの春レシピまとめ↓↓↓
志麻さんの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
肉汁ぱんぱんハンバーグ
2023-03-03 (公開)
志麻さんテクニック満載の、失敗しない肉汁ハンバーグの作り方です。
【材料】
合い挽き肉、タマネギ、牛乳、パン粉、卵、塩、こしょう、中農ソース、ケチャップ、スナップエンドウ
ふっくら照り焼きチキン
2022-12-23 (公開)
皮パリパリ＆味シミシミの鶏の照焼きの作り方です。
簡単ひと手間で、超絶レベルUPの照り焼きチキンに仕上がります♪
【材料】
鶏もも肉、塩、コショウ、小麦粉、サラダ油、しょうゆ、みりん、酒、砂糖
ネギの炊き込みご飯
2022-06-10 (公開)
味付はめんつゆだけ！出汁いらずの超簡単トロトロネギの炊き込みご飯です。
【材料】
米、長ネギ、豚バラ肉、めんつゆ
大根とキウイの生ハムサラダ
2022-06-10 (公開)
まずはスピード前菜！大根＆生ハムに、キウイをつぶしたドレッシングを使ったサラダです。
【材料】
大根、生ハム、ゴールドキウイ、オリーブオイル、黒コショウ
フォンダンショコラ
2026-01-16 (公開) ／ 2026-01-17 (更新)
超簡単！市販のチョコですぐに作れる本格フレンチスイーツです
材料はたった５つ！家庭で作れる絶品スイーツ♪
【材料】
板チョコ、無塩バター、卵、砂糖、小麦粉
ラクレット
2026-01-16 (公開)
とろーりチーズをたっぷりかけていただく！フランスの家庭料理です
茹で野菜や生ハムなど、お好きな具材にチーズをたっぷりかけていただきます♪
【材料】
ラクレットチーズ、じゃがいも、ズッキーニ、ブロッコリー、インゲン、ソーセージ、ロースハム、生ハム、サラミ、エビ、ホタテ、塩、こしょう、オリーブオイル、バター、たまねぎ、米
シーフードピラフ
2026-01-16 (公開)
仰天！エビ＆ホタテのシーフードピラフです。
エビとホタテのうまみで炒めた生米を炊き込みます♪
【材料】
エビ、ホタテ、塩、こしょう、オリーブオイル、バター、たまねぎ、米
砂肝のコンフィのサラダ
2026-01-16 (公開)
砂肝のうまみ抜群！たっぷりの油でじっくり火を通した、旨味たっぷり砂肝のコンフィを使ったサラダです。
志麻さんのマスタードドレッシングは必見です♪
【材料】
白菜、たまねぎ、クルトン、こしょう、塩、マスタード、酢、オリーブオイル、砂肝、ハーブ、ニンニク、油
志麻さんのレシピ本と紹介
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ
【志麻さんの著書】
最後まで読んでいただきありがとうございます。
沸騰ワード１０で話題の伝説の家政婦、志麻さんのレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
沸騰ワード10（2023/4/21）
放送局：日本テレビ系列
金曜19時00分～放送開始
出演者：バナナマン（設楽統、日村勇紀）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、朝日奈央、カズレーザー、坂口健太郎、高橋茂雄、滝沢カレン、出川哲朗、中村里帆、宮川大輔 他