2023年4月21日の日本テレビ系『沸騰ワード10』～伝説の家政婦志麻さん！春食材で青空レストランコラボSP～ で放送された、「イワシカレー」のレシピ・作り方をご紹介します。
これまで数多くのグルメ芸能人をトリコにしてきた志麻（シマ）さんが、15周年迎える大人気番組「青空レストラン」とコラボ！
宮川大輔さん＆出川さんも大絶賛の絶品アイデア料理です。
※画像出典元：沸騰ワード10
志麻さんのイワシカレーのレシピ
煮込み野菜とカレー粉をまぶしたイワシを使った、衝撃のイワシカレーです。
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| パプリカ（赤・黃・オレンジ） | 各1/2個 | 玉ねぎ | 1/2個 | にんにく | 1かけ | トマト | 中4個 | イワシ（3枚おろし） | 8枚 | 塩 | 適量 | カレー粉 | 適量 | オリーブオイル | 大さじ2 |
- パプリカ・玉ねぎ・ニンニクをスライスする。
- フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、（１）を加えて塩少々をふり、弱火で炒める。時々混ぜながら３０分ほど炒める。
- トマトをざく切りにして（２）に加え、塩少々を加えてフタをし、弱火で１０分炒める。
- いわしは水気を拭いて塩を多めにふり、カレー粉をまぶす。カレー粉の量はお好みでOKです。
- （３）にイワシを乗せ、煮汁をかけながら中火で１０分煮込む。仕上げに塩で味を調える。
- お皿にご飯を盛り、イワシカレーをかけたら完成です。
↓↓↓同日放送！志麻さんの春レシピまとめ↓↓↓
志麻さんの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
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2026-03-06 (公開)
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2026-03-06 (公開)
ニシンの燻製にレンズ豆にたっぷりの香草と、フランス人が大好きな食材だけを使ったフランス定番の最強家庭料理です
【材料】
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ポタージュ・キュルティバトゥール
2026-03-06 (公開)
野菜は炒めてから煮るだけ！ホッとするフランスの簡単家庭料理です
煮込む前に炒めるのでうまみを凝縮させます♪
【材料】
カブ、ちぢれキャベツ、たまねぎ、にんじん、水、コンソメ、ベーコン
志麻さんのレシピ本と紹介
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ
【志麻さんの著書】
最後まで読んでいただきありがとうございます。
沸騰ワード１０で話題の伝説の家政婦、志麻さんのレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
沸騰ワード10（2023/4/21）
放送局：日本テレビ系列
金曜19時00分～放送開始
出演者：バナナマン（設楽統、日村勇紀）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、朝日奈央、カズレーザー、坂口健太郎、高橋茂雄、滝沢カレン、出川哲朗、中村里帆、宮川大輔 他