2023年3月10日の日本テレビ系『沸騰ワード10』~志麻さんの料理教室~ で放送された、「計量いらずのフランス焼き菓子ファーブルトン」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の沸騰ワードは大人気企画!
伝説の家政婦 志麻(しま)さんが、料理教室でいつもの料理の簡単ランクアップテクニックを教えてくれます。
ホワイトソースの簡単な作り方、簡単パイ包み、時短化にクリームコロッケに、洗い物が減るアイデアまでスゴ技連発です。
※画像出典元:沸騰ワード10
志麻さんのファーブルトン(フレンチスイーツ)のレシピ

志麻さんが教えてくれたのは、計量なしの簡単フレンチスイーツです。
ホットケーキミックスを使って簡単!牛乳の代わりにヨーグルトを使ってもっちり!志麻さん流アレンジのフレンチ焼き菓子の作り方です。
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| プルーン(ジャムやマーマレードでO)K) | バター | 適量 |
| 卵 | 3個 | 砂糖 | 適量(スプーン4杯くらい) | ホットケーキミックス | 1袋 | ヨーグルト | 1パック(400g) |
- 耐熱容器にバターを塗る。
- ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。
- ホットケーキミックス・ヨーグルトを加えて滑らかになるまで混ぜる。
- (1)の型にプルーンやジャムを置き、生地を流し入れる。
- 200度に予熱したオーブンで30分焼いたら完成です。
↓↓↓同日放送!志麻さんのレシピまとめ↓↓↓
志麻さんの最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
肉汁ぱんぱんハンバーグ
2023-03-03 (公開)
志麻さんテクニック満載の、失敗しない肉汁ハンバーグの作り方です。
【材料】
合い挽き肉、タマネギ、牛乳、パン粉、卵、塩、こしょう、中農ソース、ケチャップ、スナップエンドウ
ふっくら照り焼きチキン
2022-12-23 (公開)
皮パリパリ&味シミシミの鶏の照焼きの作り方です。
簡単ひと手間で、超絶レベルUPの照り焼きチキンに仕上がります♪
【材料】
鶏もも肉、塩、コショウ、小麦粉、サラダ油、しょうゆ、みりん、酒、砂糖
ブイヤベース
2025-08-01 (公開) / 2025-08-02 (更新)
魚の切り身には塩を丁寧にふってうま味倍増!フランスの伝統料理ブイヤベースの作り方です。
【材料】
たまねぎ、にんじん、セロリ、にんにく、トマト、トマトペースト、白ワイン、塩、こしょう、タイム、ローリエ、固形コンソメ、ムール貝、アサリ、殻付きエビ、ホタテ、キンメダイ、メバル、サフラン、お湯、卵黄、おろしにんにく、オリーブオイル、サラダ油
大根とキウイの生ハムサラダ
2022-06-10 (公開)
まずはスピード前菜!大根&生ハムに、キウイをつぶしたドレッシングを使ったサラダです。
【材料】
大根、生ハム、ゴールドキウイ、オリーブオイル、黒コショウ
フラン
2026-10-09 (公開)
旬のフルーツたっぷり!フランスの国民的焼き菓子の作り方です
【材料】
カスタードクリーム、柿、桃、イチジク、バナナ、マスカット、ミント、ビスケット、バター
鶏肉のアンチョビご飯詰めキノコクリームソース
2026-10-09 (公開)
アンチョビを混ぜたご飯を鶏肉の中にはさんで焼き上げる!女性もペロリの仰天スタミナ肉メニューです♪
【材料】
アンチョビ、ご飯、鶏もも肉、塩、こしょう、オリーブオイル、しめじ、しいたけ、まいたけ、マッシュルーム、白ワイン、タイム、生クリーム
アンショワヤード10種の野菜盛り合わせ
2026-10-09 (公開)
アンチョビたっぷり激ウマソースが魅力の、南フランスの伝統料理です
野菜がたっぷりいただけるヘルシーメニュー♪
【材料】
ゆで卵、バゲット、ブロッコリー、いんげん、ズッキーニ、かぶ、きゅうり、にんじん、セロリ、カボチャ、さつまいも、にんにく、ケッパー、アンチョビ、ゆず果汁、ゆずの皮、オチーブオイル、くろこしょう、オリーブオイル
アンチョビガーリックソースのハンバーグ
2026-10-09 (公開)
一工夫で肉汁MAX!志麻さん奇跡のハンバーグです
ハンバーグはオーブンで火を入れることでふっくら焼き上がります♪
【材料】
春菊、牛赤身肉、牛ひき肉、タマネギ、パン粉、卵、アンチョビ、ニンニク、パセリ、バター
志麻さんのレシピ本と紹介
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻(タサンシマ)公式ホームページ
【志麻さんの著書】
最後まで読んでいただきありがとうございます。
沸騰ワード10で話題の伝説の家政婦、シマさんのレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
沸騰ワード10(2023/3/10)
放送局:日本テレビ系列
金曜19時00分~放送開始
出演者:バナナマン(設楽統、日村勇紀)、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、朝日奈央、小野花梨、カズレーザー、菊池日菜子、滝沢カレン、出川哲朗、福本莉子、浜辺美波、生駒里奈 他


ホットミックスは何グラム?
昨日沸騰ワードを見て
志麻さんのファーブルトンを
作りたいのですが
レシピのホットケーキ一袋と
書いてますが何グラムでしょうか
教えてください
お願いします♀️⤵️
番組では小分けにされたパック1袋でしたので、150~200g入りのものと思われます。
材料を量らないで作れるのがポイントなので、だいたいの分量で問題ないと思います。