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【相葉マナブ】大根の皮のかき揚げのレシピ。横浜の大根で旬の産地ご飯（2月19日）

【相葉マナブ】大根の皮のかき揚げのレシピ。横浜の大根で旬の産地ご飯（2月19日）
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2023年2月19日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！旬の産地ごはん～ で放送された、「大根の皮のかき揚げ（天ぷら）」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、横浜で栽培されている“大根”を使って旬の産地ごはん！

肉質がつまってしっかりしているので、煮込み料理にピッタリの青首大根“冬神楽（ふゆかぐら）”を収穫します。
収穫したばかりの大根を使った絶品料理を地元の農家さんから学びます。

※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ

目次

大根の皮のかき揚げのレシピ


相葉まなぶ大根のかき揚げ
完成画像はイメージです。

大根の皮を使ったかき揚げです。余った皮を使って、食感抜群の絶品かき揚げの作り方です♪

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材料【作りやすい分量】
大根の皮70g
天ぷら粉大さじ1
にんじん10g
ミツバ少々
天ぷら衣40g
塩

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ 大根レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 大根の皮、ニンジンは千切り、三つ葉はざく切りにする。
  2. ボウルに切った大根の皮、にんじん、ミツバを入れ、天ぷら粉をまぶす。
  3. 天ぷら衣を加えて和え、170度に熱した揚げ油で1分30秒揚げる。
  4. 油を切ってお皿に盛り、塩をかけたら完成です。



↓↓↓同日放送！大根レシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】大根レシピまとめ。横浜の青首だいこん冬神楽で旬の産地ご飯（2月19日）
【相葉マナブ】大根レシピまとめ。横浜の青首だいこん冬神楽で旬の産地ご飯（2月19日）
2023年2月19日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！旬の産地ごはん～ で放送された、「大根」のレシピをまとめたのでご紹介します...


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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、大根レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2023/2/19）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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