【相葉マナブ】豚バラ深谷ねぎ串カツのレシピ。深谷ネギの名店レシピ(12月25日)

【相葉マナブ】豚バラ深谷ねぎ串カツのレシピ。深谷ネギの名店レシピ(12月25日)

2022年12月25日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~ で放送された、「豚バラ深谷ねぎ串カツ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは埼玉県深谷市。この地で育つのは“深谷”の名を冠した名産「深谷ネギ」です。

寒さで栄養を蓄え、甘味も増したネギを使った絶品料理を、地元の名店から学びます!

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※画像出典元:テレビ朝日系 相葉マナブ

豚バラ深谷ねぎ串カツのレシピ


相葉まなぶ豚バラ深谷ねぎ串カツ
完成画像はイメージです。

深谷市で50年以上の割烹料理店で、大人も子供も大人気のメニューの再現レシピ!
 
深谷ねぎを贅沢に一本分作った豚串カツの作り方です。深谷ねぎ料理選手権で2連覇を果たした人気商品です。

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材料【2人分】
ねぎ(白い部分)2本分
ウスターソース適量
マヨネーズ適量
<豚バラ串>
豚バラ肉2枚
少々
コショウ少々
<衣>
小麦粉適量
適量
パン粉適量

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作り方【調理時間:15分】
  1. 豚バラ肉に塩コショウで下味をつける。
  2. 竹串に豚バラをねじりながらヒダを寄せるように刺す。
  3. 小麦粉・卵液・パン粉の順に衣をつける。
  4. 170度の油で5分揚げる。
  5. ねぎを薄めの小口切りにする。水にさらして揉み洗いして辛みを抜き、水気を切る。
  6. 揚げたての串カツをソースにつける。
  7. お皿に串カツを盛り付け、ねぎをたっぷりかける。マヨネーズをかけたら、完成です。


↓↓↓深谷ねぎレシピはこちら↓↓↓
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相葉マナブで紹介された最新レシピ

落花生の白玉団子

2024-11-10 (公開)

きなこの代わりに落花生でいただく新感覚白玉団子です。
 
茹で落花生を包むことでさらに美味しく!プロの絶品スイーツです♪

ピーナッツ白玉だんご

【材料】

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落花生炒飯

2024-11-10 (公開)

中華の巨匠の技が光る!卵が香る絶品落花生チャーハンです。

【材料】

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2024-11-10 (公開)

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仕上げに落花生をいれることで食感もUPさせます♪

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【材料】

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2024-11-10 (公開)

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唐辛子を炒めた辛い油で炒めるのが本場流!鶏肉をカリッと焼き上げる絶品中華メニューの作り方です♪

ピーナッツと鶏肉の炒めもの

【材料】

ねぎ、しょうが、サラダ油、唐辛子、煎り落花生、鶏もも肉、塩、こしょう、酒、片栗粉、砂糖、酢、しょうゆ、鶏がらスープ

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の深谷ねぎレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2022/12/25)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、 他


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