【相葉マナブ】豚バラ深谷ねぎ串カツのレシピ。深谷ネギの名店レシピ(12月25日)

【相葉マナブ】豚バラ深谷ねぎ串カツのレシピ。深谷ネギの名店レシピ(12月25日)

2022年12月25日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~ で放送された、「豚バラ深谷ねぎ串カツ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは埼玉県深谷市。この地で育つのは“深谷”の名を冠した名産「深谷ネギ」です。

寒さで栄養を蓄え、甘味も増したネギを使った絶品料理を、地元の名店から学びます!

釜-1グランプリのレシピ一覧はコチラ

※画像出典元:テレビ朝日系 相葉マナブ

豚バラ深谷ねぎ串カツのレシピ


相葉まなぶ豚バラ深谷ねぎ串カツ

深谷市で50年以上の割烹料理店で、大人も子供も大人気のメニューの再現レシピ!
 
深谷ねぎを贅沢に一本分作った豚串カツの作り方です。深谷ねぎ料理選手権で2連覇を果たした人気商品です。
材料【2人分】
ねぎ(白い部分)2本分
ウスターソース適量
マヨネーズ適量
<豚バラ串>
豚バラ肉2枚
少々
コショウ少々
<衣>
小麦粉適量
適量
パン粉適量

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作り方【調理時間:15分】
  1. 豚バラ肉に塩コショウで下味をつける。
  2. 竹串に豚バラをねじりながらヒダを寄せるように刺す。
  3. 小麦粉・卵液・パン粉の順に衣をつける。
  4. 170度の油で5分揚げる。
  5. ねぎを薄めの小口切りにする。水にさらして揉み洗いして辛みを抜き、水気を切る。
  6. 揚げたての串カツをソースにつける。
  7. お皿に串カツを盛り付け、ねぎをたっぷりかける。マヨネーズをかけたら、完成です。


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相葉マナブで紹介された最新レシピ

びっ栗たい焼き釜飯

2023-01-29 (公開)

冷凍たい焼きと栗をつかってほうじ茶で炊き上げる、簡単和スイーツ風炊き込みご飯の作り方です。
 
市販の冷凍たい焼きとむき栗を炊き込むだけ!超簡単釜飯です。

相葉まなぶびっくりたい焼き釜飯

【材料】

米、ほうじ茶、熱湯、むき栗、冷凍たい焼き

 

油麩のオニオングラタン風スープ

2023-01-29 (公開)

食べ応え満点!油麩をつかったオニオングラタン風スープの作り方です。

相葉まなぶ油麩のオニオングラタンスープ風

【材料】

油麩、ピザ用チーズ、サラダ油、タマネギ、水、顆粒コンソメ、塩、黒こしょう、パセリ

 

油麩の酢豚風

2023-01-29 (公開)

中華の定番料理“酢豚”の豚の代わりに油麩を使った酢豚風メニューです。
 
いかなる肉にも変幻自在!油麩の本領発揮の絶品中華の作り方です♪

相葉まなぶ油麩の酢豚

【材料】

ごま油、にんじん、タマネギ、油麩、ピーマン、鶏がらスープ、ケチャップ、みりん、酒、しょう油、塩、酢、片栗粉、水

 

油麩シチュー

2023-01-29 (公開)

ビーフの代わりに油麩を使った、ヘルシーなビーフシチューの作り方です。
 
子供にも人気の定番メニューを油麩を使ってアレンジします♪

相葉まなぶ油麩シチュー

【材料】

タマネギ、にんじん、じゃがいも、サラダ油、水、油麩、ブロッコリー、ビーフシチューのルゥ

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の深谷ねぎレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2022/12/25)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、 他

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