【ノンストップ】ミートボールポトフのレシピ。坂本昌行さんのワンディッシュ(12月9日)

【ノンストップ】ミートボールポトフのレシピ。坂本昌行さんのワンディッシュ(12月9日)

2022年12月9日のフジテレビ系『ノンストップ』~坂本昌行のOneDish~で放送された、「ミートボールポトフ」のレシピ・作り方をご紹介します。

ごろんとした大きなミートボールが入った食べ応え満点のポトフです。ひよこ豆のホクホクとした食感もよく合います。

※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ

ミートボールポトフのレシピ


ノンストップミートボールポトフ

寒い日に嬉しいあったかポトフに、大ぶりの特製ミートボールを合わせました。
 
優しい味わいのスープに、マスタードマヨで味変も楽しめます♪
材料【2人分】 ※1人分 約681kcal
合い挽き肉200g
キャベツ1/4個
ニンジン1/2本
ジャガイモ1個
ベーコン(ブロック)80g
にんにく2片
オリーブオイル大さじ1
ひよこ豆(水煮)50g
<A>
ヨーグルト(無糖)大さじ2
ハーブ塩小さじ2/3
黒こしょう少々
<B>
刻み玉ねぎ1/4個分
イタリアンパセリ(みじん切り)大さじ1
<C>
600cc
小さじ1/2
ローリエ2枚
黒こしょう適量
<D>
マスタード大さじ1
マヨネーズ小さじ1

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作り方【調理時間:15分】
  1. キャベツは2等分にくし切りにする。にんじんは縦に2等分、ジャガイモは半分に切る。ベーコンは1cm厚さに切って、にんにくは軽くつぶす。
  2. ボウルにひき肉を入れ、<A>を加えてよく練る。<B>を加えてさらに混ぜ、4等分にして丸める。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、ミートボールとキャベツを並べて両面焼く。焼き色がついたら<C>と、ニンジン、ジャガイモ、ベーコン、にんにく、ひよこ豆を加え、フタをして中火で15分ほど煮る。
  4. ニンニクはボウルに出して、フォークでつぶし<D>と混ぜてマスタードマヨにする。
  5. 器に(3)を盛り、マヨソースを添えれば完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2022/12/9)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、坂本昌行 他

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