2022年12月9日のフジテレビ系『ノンストップ』~坂本昌行のOneDish~で放送された、「ミートボールポトフ」のレシピ・作り方をご紹介します。
ごろんとした大きなミートボールが入った食べ応え満点のポトフです。ひよこ豆のホクホクとした食感もよく合います。
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※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ
ミートボールポトフのレシピ
寒い日に嬉しいあったかポトフに、大ぶりの特製ミートボールを合わせました。
優しい味わいのスープに、マスタードマヨで味変も楽しめます♪
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合い挽き肉 | 200g | キャベツ | 1/4個 | ニンジン | 1/2本 | ジャガイモ | 1個 | ベーコン(ブロック) | 80g | にんにく | 2片 | オリーブオイル | 大さじ1 | ひよこ豆(水煮) | 50g |
ヨーグルト(無糖) | 大さじ2 | ハーブ塩 | 小さじ2/3 | 黒こしょう | 少々 |
刻み玉ねぎ | 1/4個分 | イタリアンパセリ(みじん切り) | 大さじ1 |
水 | 600cc | 塩 | 小さじ1/2 | ローリエ | 2枚 | 黒こしょう | 適量 |
マスタード | 大さじ1 | マヨネーズ | 小さじ1 |
- キャベツは2等分にくし切りにする。にんじんは縦に2等分、ジャガイモは半分に切る。ベーコンは1cm厚さに切って、にんにくは軽くつぶす。
- ボウルにひき肉を入れ、<A>を加えてよく練る。<B>を加えてさらに混ぜ、4等分にして丸める。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、ミートボールとキャベツを並べて両面焼く。焼き色がついたら<C>と、ニンジン、ジャガイモ、ベーコン、にんにく、ひよこ豆を加え、フタをして中火で15分ほど煮る。
- ニンニクはボウルに出して、フォークでつぶし<D>と混ぜてマスタードマヨにする。
- 器に(3)を盛り、マヨソースを添えれば完成です。
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ノンストップの最新レシピ
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豚ひき肉かたまり焼き
2022-06-08 (公開) / 2023-06-09 (更新)
ひき肉をパックのまま調理するので、とっても簡単!
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【材料】
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チンゲン菜サラダ
2022-11-01 (公開) / 2023-09-09 (更新)
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【材料】
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油揚げの甘辛煮
2023-03-28 (公開) / 2024-03-02 (更新)
一流和食料理人の笠原シェフが教えてくれたのは、油揚げを使った簡単メニュー!油揚げの甘辛煮です。
作っておくと便利に使える万能食材になります。そばやそうめんのトッピングや、きゅうりなどの野菜を和えるだけでもりっぱな一品になります。
【材料】
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鶏とカブの和風シチュー
2022-03-21 (公開) / 2023-02-25 (更新)
隠し味の味噌でご飯によく合う!まろやかな味わいの和風シチューの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、カブ、にんじん、玉ねぎ、塩、こしょう、サラダ油、牛乳、だし汁、みりん、薄口しょうゆ、味噌、水、片栗粉
ハヤシライスの極上レシピ
2024-04-24 (公開)
焼肉用の牛肉を使うことで食べごたえアップ!
お店で食べるような本格的なハヤシライスを家庭で作れるレシピです。
【材料】
牛焼き肉用肉、玉ねぎ、ニンニク、マッシュルーム、サラダ油、塩、黒コショウ、小麦粉、牛乳、温かいご飯、イタリアンパセリ、コンソメスープ、赤ワイン、トマトケチャップ、ウスターソース、バター、はちみつ
ミツバツナマヨ
2024-04-23 (公開)
笠原さんが教えてくれたのは、旬のみつばを使って初心者でも簡単に作れる副菜メニューです。
みつばと材料を混ぜるだけ!みつばの食感と後味が魅力の一品です♪
【材料】
三つ葉、ツナ缶、マヨネーズ、しょうゆ
鶏モモとモヤシの酒蒸し
2024-04-23 (公開)
家計の味方!もやしと鶏肉をヘルシーな蒸し料理にしました。
塩昆布とごま油を混ぜた特製のタレでいただきます。
【材料】
鶏モモ肉、モヤシ、ミツバ、塩昆布、ごま油、酢、酒、しょうゆ、砂糖、粗びき黒コショウ、水
鶏チリ
2024-04-19 (公開)
低カロリー高たんぱくでヘルシーな鶏むね肉をチリソースでからめていただくボリューム満点の一品です。
仕上げにヨーグルトを加えることで、ソース全体がまろやかな味に!
【材料】
鶏胸肉、サラダ油、片栗粉、長ネギ、無糖プレーンヨーグルト、チンゲン菜、水、酒、塩、ショウガ、ニンニク、豆板醤、トマトケチャップ、酒、しょうゆ、砂糖、顆粒鶏ガラスープの素
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2022/12/9)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、坂本昌行 他
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