【ジョブチューン】駿河湾沼津SAランキングTOP4!合格メニュー&結果まとめ。超一流料理人がジャッジ(7月30日)

【ジョブチューン】駿河湾沼津SAランキングTOP4!合格メニュー&結果まとめ。超一流料理人がジャッジ(7月30日)


ジョブチューン駿河湾沼津SAランキングTOP5

2022年7月30日のTBS系『ジョブチューン』~夏休みジャッジSP~で放送された、駿河湾沼津サービスエリアイチ押しメニューVS超一流料理人のジャッジ結果をご紹介します。

今日のジョブチューンは、夏休みジャッジスペシャル!ジャッジ企画ではおなじみの有名料理人が、人気サービスエリアのオススメメニューをジャッジします。

駿河湾沼津サービスエリアでは、静岡のご当地グルメ『しぞ~かおでん』や、富士山を模した目玉商品『富士山やきそば』など、人気の4品が登場します。

ジョブチューンVS一流職人ランキング記事一覧

ジョブチューン!ジャッジ一覧

海老名SAオススメメニューvs一流料理人

足柄SAオススメメニューvs一流料理人

駿河湾沼津SA従業員イチ押しBEST4ランキング

富士山やきそば(上り:鶏膳)【不合格..】

富士山やきそば

価格:750円

富士山を模して作ったインパクト抜群の焼きそばです。

肉かすを乗せた鉄板で、富士宮焼きそば専用の麺をほぐしながら炒めることで、肉かすの旨味を麺に染み込ませています。
青の食べにを混ぜた特製の塩ダレで味付けし、仕上げにマヨネーズで雪化粧、イワシの削り粉でふもと、紅生姜で太陽に見立てて盛り付けています。見た目に反して、意外な美味しさに驚かされる一品です。

合格0人 不合格7人

評価ポイント:

ほめるトコロがない👎色合いはもちろん、富士山を表現するには無理がある。味は悪くないが、美味しいから食べてっていう商品じゃない。こだわる所は他にある。
チャレンジはしているが、度が過ぎている👎富士山をテーマにしたいという気持ちは分かるが、食紅ではなく浜名湖の海苔を使うとか、立体感を出して盛り付けるとか、他の表現方法があると思う。
チャレンジは最初叩かれる。チャレンジし続ければもっといいものができると思う。

ランキングに戻る



↓↓↓夏休みジャッジSP!SAオススメメニューvs一流料理人↓↓↓
【ジョブチューン】海老名SAランキングTOP5!合格メニュー&結果まとめ。超一流料理人がジャッジ(7月30日)
2022年7月30日のTBS系『ジョブチューン』~夏休みジャッジSP~で放送された、海老名サービスエリアイチ押しメニューVS...
【ジョブチューン】足柄SAランキングTOP5!合格メニュー&結果まとめ。超一流料理人がジャッジ(7月30日)
2022年7月30日のTBS系『ジョブチューン』~夏休みジャッジSP~で放送された、足柄サービスエリアイチ押しメニューVS超...

たぬきむすび(上下:天神屋)【合格!】

価格:130円

長年愛されてきた静岡県民のソウルフードで、しょうゆがしっかりと染み込んだ天かすを具材にしたおむすび。コンビニでも人気の「悪魔のおにぎり」の元祖とも言える商品です。

炊き立てではなく冷める前提でお米を選び、冷めても美味しく食べられるよう天かすとネギを醤油で濃いめに味付けしています。

合格6人 不合格1人

評価ポイント:

食べてホッとするような味👍シンプルで美味しかった。しぞ~かおでんの出汁をチョット入れたら、魚介の旨味も入ってもっといいものになりそう。

ランキングに戻る


しぞ~かおでん(上下:天神屋)【合格!】

価格:390円(3品)

静岡おでんは大正時代に生まれたご当地料理で、牛すじの旨味が溶け込んだしょうゆベースの濃い煮汁が特徴。

サバの魚粉に青のりを加えた出汁粉と特製みそで味変しながら食べられるのも人気の秘密です。だしをしっかり染み込ませた大根・魚の形が子供にも人気のいわしのすりみ・静岡おでんに欠かせない豚のもつ串のラインナップで勝負!

合格6人 不合格1人

評価ポイント:

大根は茹でて調理もしてるので大根の旨味を捨てている。確実に大根はピークは過ぎていて相当悩んだが、お味噌で整えるのが前提なら合格でいいと思った。
味が濃い👎この地に根付いた食文化に理解はするが、いい部分は残しながら現代の味覚に合わせていくのは必要ではないかと思う。

ランキングに戻る

ホットサンド ベーコンチーズ(上り:みるく舎)【パーフェクト合格!】

価格:500円

地元静岡で酪農から製造まで行う井出種畜牧場が直営する「みるく舎」が販売するホットサンドです。

牧場で生産するこだわりの牛乳をたっぷり使用したパンは、牛乳の甘さをしっかり感じられます。通常のオーブンとは違って飯盒を使って鉄鍋で炊き上げることで、下はカリッと、上に進むにすれふわっとした食感が楽しめます。具材には三島産レタス、ベーコン、富士宮産の卵を使った目玉焼き、4か月熟成させたラクレットソースを挟んだ贅沢な一品です。

合格7人 不合格0人

評価ポイント:

パンのクオリティが高くて美味しかった👍吸水率のいい小麦粉を使っているから牛乳をしっかり含んで、密封の中で焼かれているので香りもしっかり残っている。
すごく美味しかった👍柔らかいだけではなく、噛み応えも残している!中の具材も絶妙なバランスで、甘味と塩味も丁度いい。

ランキングに戻る


ジャッジした超一流料理人のお店

※食べログ評価は放送当時のモノです

進藤 佳明さん「レストラン ラリューム」

レストラン ラリューム~イメージ画像1~

レストランラリュームは、コロナ対策をしっかりととりお客様をお迎えしております。
レストランラリュームは、コロナウィルス感染症のウィルス対策等、出来うる対策を

店名 レストラン ラリューム
住所 東京都港区白金台4-9-23 ツツイビル B1F
アクセス 都営三田線・東京メトロ南北線「白金台駅」1番出口より徒歩3分JR山手線・東急目黒線「目黒駅」正面口より徒歩12分白金台駅から246m
食べログ  3.85

食べログで詳しくみる

ランキングに戻る

片柳遥さん「おにく 花柳」

おにく 花柳(【旧店名】和牛銘菜 然)~イメージ画像1~

和牛の奥深さを引き出した、肉尽くしの会席コースに舌鼓。東京を代表する肉割烹の名店
江戸の情緒を今に伝える日本橋小舟町、その閑静な一角に肉好きを魅了して止まない『おにく 花柳』はある。和牛を知り尽くした店主・片柳遥氏が振る舞うのは、A4・A5ランクの黒毛和牛を、先付から〆のお食事まで余すところなく堪能できる肉三昧の会席コース。和の設えが風格を醸し出す空間、そして希少なワインや全国の蔵元から仕入れた季節の日本酒が肉割烹に彩りを添え、ゲストをさらなる至福のひとときへと誘う。

店名 おにく 花柳(【旧店名】和牛銘菜 然)
住所 東京都中央区日本橋小舟町11-11 Kビル 1F
アクセス 人形町駅から372m
食べログ  4.19

食べログで詳しくみる

ランキングに戻る

竹村竜二さん「麻布 和敬」

麻布 和敬~イメージ画像1~

和の趣を感じる洗練された空間で、季節食材を使用した日本料理や銘酒を味わう。個室有
‟時代を超えても色あせない現代の日本料理”を志す【麻布 和敬】では、季節の移ろいを感じるお料理とこだわりのワインや日本酒をご提供しております。本質をそのままに変化を取り入れたタイムレスな日本料理を、自慢のコースにてご堪能ください。洗練された和空間には、北欧の照明が灯る落ち着いた個室もご用意しております。大切な方との特別な記念日やご会食、ご接待などのビジネスシーンにもぜひご利用ください。

店名 麻布 和敬
住所 東京都港区西麻布2-7-9 1F
アクセス ・表参道A5出口 徒歩12分・乃木坂駅5番出口 徒歩10分・六本木駅2番出口 徒歩12分乃木坂駅から686m
食べログ  3.70

食べログで詳しくみる

ランキングに戻る

古屋 壮一さん「ルカンケ」

ルカンケ(REQUINQUER)~イメージ画像1~

『ミシュランガイド2022』にて8年連続で一つ星 白金台の小さな一軒家フレンチレストラン
普段使いから大切な人との会食やご接待まで。。。肩肘張らずにお楽しみいただける様に四季折々の厳選された食材をシェフの創造性豊かなインスピレーションを基に、 クラシックでありながらどこかアーティスティックな印象を与える 本物のフランス料理をコース料理にてご提供しております。 是非、ごゆっくりとお楽しみくださいませ。

店名 ルカンケ(REQUINQUER)
住所 東京都港区白金台5-17-11
アクセス 地下鉄南北線・三田線 白金台駅1番出口より徒歩4分JR目黒駅東口より徒歩12分白金台駅から248m
食べログ  3.77

食べログで詳しくみる

ランキングに戻る

深谷 博輝さん「アルゴリズム」

アルゴリズム(l'algorithme)~イメージ画像1~

美味しさの頂点へ導く“フレンチ”方程式。しなやかな感性と緻密さが潜む独創的な一皿との出会い
2017年のオープン当初より、多くの美食家たちから注目を集めている「アルゴリズム」で腕を揮うのは、パリや東京の名店で見事な手腕を発揮してきたオーナーシェフの深谷氏。“フレンチ方程式”をコンセプトに掲げ、これまでの経験によって培った確かな技術に研ぎ澄まされた感性とアイディアを融合し、独自のアルゴリズムで美味しさの頂点へと導き出した独創的な料理を提案する。驚きと感動に満ちた食体験を存分に楽しみたい。

店名 アルゴリズム(l’algorithme)
住所 東京都港区白金6-5-3 さくら白金102
アクセス 白金高輪駅・白金台駅より徒歩12分恵比寿・広尾よりタクシー5分白金台駅から733m
食べログ  3.87

食べログで詳しくみる

ランキングに戻る

有島浩昭さん「西麻布 香宮」

西麻布 香宮(シャングウ)~イメージ画像1~

一流の広東料理、広々とした空間、席から眺める厨房は一つの作品。今宵は有島シェフのシアターへ
広東料理とシェフの感性と閃きとの融合のお店。星付きシェフ・有島浩昭が集大成として、調度品など店内の至る所まで贅を尽くし監修しています。一等地にありながら厨房もメインダイニングも広く、息をのむような存在感の7mの一枚板カウンターに座れるのは8名様まで。座席からはまるでシアターに招かれたように厨房が広がっています。目で・音で・香りで・味で・雰囲気で、五感で魂を揺さぶるシェフの作品が上演開始を迎えます。

店名 西麻布 香宮(シャングウ)
住所 東京都港区西麻布3-13-10 パークサイド セピア 2F
アクセス ・東京メトロ「広尾駅」から徒歩約7分 →3番出入口を右方向に進み、笄公園を過ぎて右折(公園前の建物)・東京メトロおよび都営地下鉄「六本木駅」から徒歩約9分広尾駅から585m
食べログ  3.16

食べログで詳しくみる

ランキングに戻る

古藤和豊さん「中国料理 翠園」

翠園(スイエン)~イメージ画像1~

レトロな雰囲気漂うモダンな空間で、素材の良さを活かした広東料理に舌鼓
厳選した食材を使い、素材の味を活かして丁寧につくられる広東料理を優雅な雰囲気の中堪能できる【中国料理 翠園】。大正時代に建てられた赤レンガの外壁をそのまま残したモダンな建物で、一歩中に足を踏み入れるとレトロな洗練された空間が広がっています。供される料理は香り高い黒酢ソースを絡めた『やんばる豚のトロトロ黒酢酢豚』や、具だくさんで醤油が香るあんかけスタイルの『五目やきそば』など、細部にまで気配り…

店名 翠園(スイエン)
住所 大阪府吹田市芳野町13-45 アメニティ江坂内
アクセス 江坂駅から864m
食べログ  3.37

食べログで詳しくみる

ランキングに戻る


ジョブチューンVS一流職人ランキング記事一覧

ジョブチューン!ジャッジ一覧


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ジョブチューン~アノ職業のヒミツぶっちゃけます!(2022/7/30)
放送局:TBS系列
土曜20時00分から放送開始
出演者:ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)、バナナマン(設楽統・日村勇紀)、土田晃之、秋元真夏、西 洸人、有輝、山本里菜(TBSアナウンサー) 他

ジョブチューン人気記事一覧