キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】小松菜のあんかけ丼のレシピ。旬の産地ごはん（5月1日）

【相葉マナブ】小松菜のあんかけ丼のレシピ。旬の産地ごはん（5月1日）
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相葉まなぶ小松菜のあんかけ丼

2022年5月1日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「小松菜と豚肉のあんかけ丼」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは、小松菜の発祥の地といわれている東京都江戸川区。ここでは小松菜をよりおいしくするために、土づくりにある工夫をしているそうです。そんな小松菜を使った絶品料理を、農家の奥様から学びます！

目次

小松菜のあんかけ丼のレシピ


白米とも合う！小松菜のあんかけ丼です。
　
小松菜は豚肉とも相性抜群！とろ～り餡が食欲をそそる絶品どんぶりの作り方です。
材料【2人分】
サラダ油小さじ1
豚こま切れ肉160g
小松菜3株（約150g）
かつおだし400cc
しょうゆ大さじ3
酒大さじ2
塩小さじ1/3
ごま油小さじ2
ご飯2膳
＜水溶き片栗粉＞
片栗粉大さじ2
水大さじ4

⇒同日放送！絶品釜飯レシピ一覧

⇒同日放送「小松菜」レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 小松菜は葉と茎に分けてざく切りにする。豚こま切れ肉は食べやすく切る。
  2. フライパンにサラダ油をひいて熱し、豚肉を中火で炒める。
  3. 豚肉の色が変わったら、小松菜の茎を加えて炒める。
  4. 茎がしんなりしたら、かつおだし、しょうゆ、酒、塩、小松菜の葉を加えてひと煮立ちさせる。
  5. 水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら、仕上げにごま油で香りづけする。
  6. どんぶりにご飯を盛り、あんをかけたら完成です。



↓↓↓同日放送！相葉マナブの人気企画↓↓↓
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相葉マナブで紹介された最新レシピ

一覧

チーズバーガー風釜飯

2022-09-25 (公開)

完全なチーズバーガー味を再現できた！と、投稿視聴者も自信の釜めしです。
　
味が濃くてコクもあるチェダーチーズを使うことで、よりチーズバーガーのように仕上がります。

相葉まなぶチーズバーガー釜飯

【材料】

米、水、氷、合い挽き肉、チェダーチーズ、タマネギ、ピクルス、ミニトマト、塩、黒こしょう、ケチャップ、中農ソース、粒マスタード

　

栗蒸しようかん

2022-09-25 (公開)

創業100年を超える山形県「やまり菓子舗」の3年待ちの大人気商品 栗蒸しようかん“六代目”の再現レシピです。
　
栗をたっぷり使った、老舗の絶品ようかんを家庭で再現できるレシピで教えてくれました。

相葉まなぶ栗ようかん

【材料】

薄力粉、水、こしあん、栗蜜、甘露煮の栗、塩、本くず粉、砂糖

　

モンブラン

2022-09-25 (公開)

おうちで簡単！大人気のモンブランの作り方です。
　
万能マロンクリームと、栗の甘露煮を使って再現します。

相葉まなぶモンブラン

【材料】

マロンクリーム、砂糖、栗の甘露煮、カステラ、ホイップクリーム、生クリーム、水

　

栗のクリームパスタ

2022-09-25 (公開)

＜万能マロンクリーム＞を使った、簡単クリームパスタの作り方です。

相葉まなぶ栗クリームパスタ

【材料】

栗、生クリーム、パスタ、マロンクリーム、オリーブオイル、茹で栗、ベーコン、ぶなしめじ、牛乳、塩、こしょう、黒コショウ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の「小松菜」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

相葉マナブ（2022/5/1）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、　他

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