【家事ヤロウ】特大レタスの豚巻きのレシピ。和田明日香さんの時短料理(4月6日)

【家事ヤロウ】特大レタスの豚巻きのレシピ。和田明日香さんの時短料理(4月6日)


和田明日香レタスの豚巻き

2021年4月6日のテレビ朝日系列『家事ヤロウ!!!』で放送された、和田明日香さん考案「特大レタスの豚巻き」のレシピ・作り方をまとめたのでご紹介します。

家事ヤロウのマドンナ和田明日香さんがご飯が炊けるまでの36分で、時短おかずレシピチャレンジ!和田さんの早業テクに、バカリズムさん、カズレーザーさん、中丸さんのMC3人も驚愕!

和田明日香さんの「特大レタスの豚巻き」のレシピ


薄切りの豚肉でレタスひと玉を丸ごと巻いた豪快な豚肉巻き!

甘辛い味付けで、ご飯も進みますよ。

材料【4人分】
豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用)200g
片栗粉適量
レタス1個
サラダ油適量
<合わせ調味料>
大さじ3
しょうゆ大さじ3
みりん大さじ3
砂糖小さじ3
おろしにんにく1片分
<トッピング>
白髪ねぎ適量

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作り方【調理時間:15分】
  1. 豚肉をラップに広げて、片栗粉をまぶす。
  2. レタスを逆さにしてまな板に置き、芯を上からギュッと押して、取り除く。
  3. レタスを潰して丸めながら豚肉に乗せ、ラップごと端から巻く。
  4. フライパンに油をひいて熱し、豚肉巻きを乗せて、崩れないように気を付けながら焼く。
  5. 焼き色がついたらひっくり返して、転がしながら全体を焼く。
  6. 全体を焼き固めたら、フタをして7~8分蒸し焼きにする。
  7. 火が通ったら、合わせ調味料を入れて、スプーンでタレをかけながら煮絡める。
  8. 肉巻きを取り出して器に盛り付ける。
  9. 残ったタレをさらに煮詰めて、とろみが出たら肉巻きにかける。
  10. 仕上げに白髪ねぎをトッピングしたら、完成です。食べやすくカットしていただきます。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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和田明日香さんの最新レシピ動画

白菜シーザーサラダ

2020-11-26 (公開)

簡単な手順で美味しく仕上がる、シーザーサラダ!
 
鍋の季節に余った白菜と、クルトンの代わりに油揚げを使った、和田さん流アレンジシーザーサラダです。

実際に食べてみたら…市販のドレッシング以外でシーザーサラダを作ったことはなかったですが、簡単なレシピで美味しくできました。油揚げのクルトンもサクッとした食感のアクセントがよくて、何よりグルテンフリーでダイエットにもよさそうです♪

【材料】

白菜、油揚げ、しょうゆ、すりおろしにんにく、粉チーズ、マヨネーズ、牛乳、塩

 

巻かないだし巻きたまご

2020-03-24 (公開) / 2020-03-28 (更新)

2020年3月24日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!3時間SP』で放送された「巻かないだし巻き卵」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の平野レミさんを義母に持つ食育インストラクターの和田明日香さん。和田家の王道朝食、巻かないのに本格的な玉子焼きのレシピです!

実際に食べてみたら…巻かなくて簡単なので忙しい朝にピッタリのメニューです。海苔のコクが加わってご飯がススム卵焼きになりました!

【材料】

溶き卵、海苔の佃煮、水、片栗粉、油

 

濃厚ニラだれ

2019-10-03 (公開) / 2020-04-15 (更新)

2019年10月3日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!』で放送された「濃厚にらダレ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の和田明日香さん。平野レミさん考案のにらダレをチーズや牛乳を加えて濃厚にさせた特製ダレです。

実際に食べてみたら…生のニラがたっぷり入っているので、まるでニンニクがきいているようなパンチのある味わいで、濃厚なチーズソースとの相性が抜群!茹でた豚肉にかけたらとっても美味しかったです。けっこう味が濃いめなので、お好みで調整してくださいね

【材料】

にら、しょうゆ、ミックスチーズ、牛乳

 

生ハムヨーグルトだれ

2019-10-03 (公開) / 2020-09-23 (更新)

2019年10月3日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!』で放送された「生ハムヨーグルトだれ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の和田明日香さん。野菜スティックに合う特製ディップとして考案されました。

実際に食べてみたら…私の主観ですが、ちょっと味が濃くて、好みの味ではありませんでした…。今回は野菜スティックで食べましたが、これなら生ハム使ってちょっとだけリッチなサラダにしたほうがいいかな。ただ、生ハムの塩分は商品によって違いがあるので、量を加減しながら調整すれば、美味しくなると思います。

【材料】

生ハム、ヨーグルト、黒こしょう、オリーブオイル、アーモンド

 

和田明日香さんのレシピ本とプロフィール

和田明日香さんのプロフィール

食育インストラクター / モデル
料理研究家・平野レミの次男と結婚後、修行を重ね、食育インストラクターの資格を取得。
プロフィール
公式ブログ

【和田明日香さんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


家事ヤロウ!!!(2021/4/6)
放送局:テレビ朝日系列
毎週火曜 よる6:45~ 放送開始
出演者:カズレーザー、中丸雄一、バカリズム、阿佐ヶ谷姉妹、和田明日香 他





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