【相葉マナブ】ズッキーニの春巻きのレシピ。鎌倉のズッキーニで旬の産地ごはん(8月16日)

【相葉マナブ】ズッキーニの春巻きのレシピ。鎌倉のズッキーニで旬の産地ごはん(8月16日)


作美雪のアイコン作美雪(さくみゆき)

2026年8月16日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「ズッキーニの春巻き」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、神奈川県鎌倉市で収穫した「ズッキーニ」で作る絶品アイデア料理!

フライパンで炒めるだけのズッキーニと鶏肉のガリバタ炒め、ズッキーニの春巻きにズッキーニのシュウマイ、ズッキーニの揚げ浸しなど、ズッキーニをふんだんに使った絶品料理が続々登場します♪

ズッキーニの春巻きのレシピ


ズッキーニ春巻
完成画像はイメージです。

カレー粉が味のキメテで子どもが大好き!おかずやお弁当にぴったりの、トロトロズッキーニの春巻きです

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材料【10本分】
春巻きの皮10枚
水溶き小麦粉(水と小麦粉1:1)適量
揚げ油適量
<具材>
ズッキーニ1本
塩小さじ1/2
カレー粉大さじ1/2
ツナ(オイル漬け)1缶
コーン50g
マヨネーズ大さじ3
ピザ用チーズ50g

⇒ 同日放送の、かぶレシピまとめはコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. ズッキーニは5mm幅の半月切りにし、塩もみして2分おく。
  2. ズッキーニから出た水分をキッチンペーパーで取る。
  3. ボウルに水気を切ったズッキーニ・ツナ・コーン・マヨネーズ・チーズ・カレー粉を入れて和える。
  4. 春巻の皮の角を手前にしてまな板に置き、手前に具材を乗せる。両端を折りながら包み、巻き終わりを水溶き小麦粉で留める。
  5. 180度の油で焼き色がつくまで揚げる。
  6. 油を切ってお皿に盛り付けたら、完成です


↓↓↓大好評!ズッキーニレシピまとめ↓↓↓
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相葉マナブで紹介された最新レシピ

れんこんの混ぜごはん

2026-10-11 (公開)

たっぷりはいったレンコンのホクホク食感がヤミつきに!簡単に作れるれんこんの混ぜご飯の作り方です

【材料】

米、かつおだし、レンコン、豚バラ肉、砂糖、しょうゆ

 

れんこんのポタージュ

2026-10-11 (公開)

レンコンの自然な甘みと食感が楽しめるポタージュです
 
レンコン農家の冬の定番メニュー♪

【材料】

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れんこん餅の揚げ出し

2026-10-11 (公開)

手軽にできて本格的な味わい!もちもち食感のれんこん餅の揚げ出しです

【材料】

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筑前煮

2026-10-11 (公開)

レンコンの切り方で2つの食感が楽しめる!レンコンたっぷり筑前煮の作り方です

蓮根の筑前煮

【材料】

レンコン、豚こま肉、にんじん、こんにゃく、干し椎茸、いんげん豆、ごま油、味噌、しいたけの戻し汁、酒、しょうゆ、みりん、砂糖

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題のズッキーニレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2026/8/16)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、 他


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