2026年8月7日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された、「きゅうりと牛肉の中華炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の沸騰ワードは、伝説の家政婦・志麻さんが作る怒涛の夏の豪快肉料理祭！
スタミナ満点１０分で作れるお好み焼き炒飯に牛肉巻き厚揚げハンバーグ、ツナマヨステーキ。さらに料理苦手なママ川田裕美さんも目からうろこ！家ですぐ真似できるカレーそう麺にアンチョビと夏野菜のそば、スイカ×あんこパフェなど高橋文哉さん＆野村康太さんも驚きの激うまメニューが続々登場♪
志麻さんのキュウリと牛肉の中華炒めのレシピ
炒めたキュウリが相性抜群！絶妙な甘辛具合でご飯が進む、牛肉の中華風炒め物です
⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
| サラダ油 | 卵 | きゅうり | 牛肉 | 塩 | こしょう | 砂糖 | しょうゆ | 豆板醤 | 甜麺醤 | オイスターソース | ごま油 | ねぎ | にんにく | しょうが | ニラ |
- フライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れる。膨らんできたら大きく混ぜ、半熟になったらお皿に取り出す。
- きゅうりは皮をしまむきにし、太めの斜め切りにしたら、（１）のフライパンで炒める。
- きゅうりに油が回ったら半熟卵を戻し入れ、さっと混ぜてお皿に盛り付ける。
- 牛肉に砂糖・しょうゆ・塩コショウ・豆板醤・甜麺醤・オイスターソースを加えてもみ込む。
- フライパンにごま油をひいて牛肉を炒める。牛肉に火が通ったら、刻んだネギ・ニンニク・しょうが・ニラを加えてさっと炒める。
- （３）の上に炒めた牛肉を乗せたら、完成です。
↓↓↓同日放送！志麻さんのレシピ↓↓↓
志麻さんの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
肉汁ぱんぱんハンバーグ
2023-03-03 (公開)
志麻さんテクニック満載の、失敗しない肉汁ハンバーグの作り方です。
【材料】
合い挽き肉、タマネギ、牛乳、パン粉、卵、塩、こしょう、中農ソース、ケチャップ、スナップエンドウ
ふっくら照り焼きチキン
2022-12-23 (公開)
皮パリパリ＆味シミシミの鶏の照焼きの作り方です。
簡単ひと手間で、超絶レベルUPの照り焼きチキンに仕上がります♪
【材料】
鶏もも肉、塩、コショウ、小麦粉、サラダ油、しょうゆ、みりん、酒、砂糖
大根とキウイの生ハムサラダ
2022-06-10 (公開)
まずはスピード前菜！大根＆生ハムに、キウイをつぶしたドレッシングを使ったサラダです。
【材料】
大根、生ハム、ゴールドキウイ、オリーブオイル、黒コショウ
ネギの炊き込みご飯
2022-06-10 (公開)
味付はめんつゆだけ！出汁いらずの超簡単トロトロネギの炊き込みご飯です。
【材料】
米、長ネギ、豚バラ肉、めんつゆ
ブリック（チュニジア風春巻き）
2026-08-07 (公開)
万能辛味調味料“ハリッサ”でいただく、半熟卵と辛味が相性抜群のチュニジアの伝統料理です
チュニジア発祥のハリッサはパスタや肉料理など、どんなメニューとも相性抜群です♪
【材料】
春巻の皮、じゃがいも、ツナ、卵、にんにく、チリパウダー、一味唐辛子、クミン、コリアンダー、塩、オリーブオイル
フレンチ春巻き
2026-08-07 (公開)
鶏肉＋ハム＋チーズの三重奏が楽しめる、夢いっぱいの美味しさを詰め込んだ志麻さん流簡単フレンチ春巻きです。
【材料】
春巻の皮、鶏むね肉、塩、ハム、クリームチーズ、ピザ用チーズ、水溶き小麦粉、揚げ油
冷製コーンスープ
2026-08-07 (公開)
とうもろこしとたまねぎの甘さが究極！塩のみで味付けした冷製コーンスープです
【材料】
とうもろこし、たまねぎ、牛乳、塩
ズッキーニのステーキ
2026-08-07 (公開)
飲めるズッキーニ？！バターしょうゆソースでいただくズッキーニのステーキです。
【材料】
ズッキーニ、バター、にんにく、ローズマリー、しょうゆ、レモン汁
志麻さんのレシピ本と紹介
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ
【志麻さんの著書】
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
沸騰ワード10（2026/8/7）
放送局：日本テレビ系列
金曜19時00分～放送開始
出演者：バナナマン（設楽統、日村勇紀）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、カズレーザー（メイプル超合金）、川島海荷、K（&TEAM）、櫻井海音、陣内智則、高橋茂雄（サバンナ）、出川哲朗、高橋文哉、野村康太、川田裕美 他