2026年7月12日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「新じゃがのいももち」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の相葉マナブは、神奈川県大和市で収穫した、“キタアカリ”と“アンデスレッド”2種類の「新じゃがいも」で作る絶品アイデア料理!
新じゃがのふるふるポテトにハッセルバックポテト、新じゃがのポテトサラダに新じゃがのミートソース焼きなど、みたらすぐに作りたくなる絶品料理が続々登場します♪
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新じゃがのいももちのレシピ

じゃがいも農家直伝の新感覚じゃがいもメニュー!もちっとした食感がヤミツキになる“いももち”の作り方です
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| 新じゃがいも | 2個(約300g) | 片栗粉 | 大さじ2 | 小麦粉 | 大さじ1 | サラダ油 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ2 | 砂糖 | 小さじ2 | みりん | 小さじ2 | 酒 | 小さじ2 |
- じゃがいもの皮をむき、一口大に切る。鍋に水とともに入れ、15分ゆでる。
- じゃがいもが柔らかくなったら湯を切ってボウルに取り出し、マッシャーでつぶす。片栗粉・小麦粉を加えて練り混ぜる。
- 粉っぽさがなくなったら4cm大の円盤形に整える。フライパンに油を熱し、(3)を並べて焼く。
- 両面に焼き色がついたら合わせ調味料を回し入れ、全体に煮絡める。
- 美味しそうな照りが出たら、火を止めてお皿に盛り付ける。
↓↓↓大好評!新じゃがレシピまとめ↓↓↓
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相葉マナブで紹介された最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ2品目は、ふわふわ食感!大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品!
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
落花生レシピまとめ
2025-10-12 (公開)
【材料】
煎り落花生、砂糖、味噌、酒、みりん、水、炒りごま、白米のおにぎり、味噌ピーナッツ
肉じゃがの名店レシピ。日本橋ゆかりの味を再現!
2023-07-16 (公開) / 2025-04-19 (更新)
和食の名店「日本橋ゆかり」が教えてくれたのは、お手軽・簡単なプロの肉じゃがの作り方です。
火をつける前にすべての入れて、中火でじっくり煮込むだけ!一回冷ましてもう一度加熱すれば、味しみしみの絶品肉じゃがに仕上がります♪
【材料】
にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、豚バラ肉、絹さや、砂糖、顆粒だし、水、しょうゆ、みりん
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) / 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身!濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳+ラードでとんこつ風!魚粉+かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
シュワトマそうめんつゆ
2026-07-12 (公開)
夏でもさっぱり&ひんやり!トマトで楽しむアレンジそうめんレシピです
トマトの酸味と炭酸水の爽快さがベストマッチ!この夏試したい新感覚そうめんタレのつくり方♪
【材料】
凍らせたトマト、炭酸水、めんつゆ、そうめん、粉チーズ、オリーブオイル、ごま油、シソ、みょうが
新じゃがのミートソース焼き
2026-07-12 (公開)
一品で大満足!食べごたえ抜群の新じゃがのミートソース焼きです。
【材料】
新じゃが、合いびき肉、塩、こしょう、ケチャップ、中濃ソース、酒、オリーブオイル、ピザ用チーズ
新じゃがのポテトサラダ
2026-07-12 (公開)
超定番じゃがいもメニュー!隠し味のカレー粉のパンチで箸が止まらない、新じゃがのポテトサラダの作り方です
【材料】
新じゃが、たまねぎ、きゅうり、ハム、コーン、塩、こしょう、カレー粉、酢、マヨネーズ
ハッセルバックポテト
2026-07-12 (公開)
アレンジ自在でSNS映えすると話題!スウェーデンの家庭料理“ハッセルバックポテト”の作り方です
切込みを入れたじゃがいもに、タラコなどお好きな具材をはさみます
【材料】
新じゃがいも、タラコ、ベーコン、スライスチーズ、パセリ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題の新じゃがレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。


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