キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【ノンストップ】イワシとズッキーニのフライのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食（6月30日）

【ノンストップ】イワシとズッキーニのフライのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食（6月30日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. ノンストップのレシピ
  4. 【ノンストップ】イワシとズッキーニのフライのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食（6月30日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2026年6月30日のフジテレビ系『ノンストップ』～笠原将弘のおかず道場～で放送された、「イワシとズッキーニのフライ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ笠原将弘さん。お家で手軽に楽しめるプロの和食テクニックは必見です！

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

イワシとズッキーニのフライのレシピ



完成画像はイメージです。

旬の鰯（いわし）とズッキーニをサクサクのフライにして、新生姜入りの特製タルタルソースでいただく一品。

初夏にぴったりの爽やかな一品です。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【4人分】
イワシ(大・三枚におろしたもの)4尾
ズッキーニ1本
塩、コショウ各少々
小麦粉、パン粉、揚げ油各適量
レモン(半月切り)1/2個
＜特製タルタルソース＞
新ショウガ50g
ゆで卵2個
マヨネーズ大さじ4
プレーンヨーグルト(無糖)大さじ2
万能ネギ(みじん切り)大さじ1
トマトケチャップ小さじ2
しょうゆ小さじ1
砂糖小さじ1
＜バッター液＞※混ぜ合わせる
牛乳100cc
小麦粉50g

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 特製タルタルソースを作る。新ショウガはみじん切りにする。ゆで卵は殻をむき、手で細かくちぎる。ともにボウルに入れ、マヨネーズ・ヨーグルト・万能ねぎ・ケチャップ・しょうゆ・砂糖を加えて混ぜ合わせる。
  2. ズッキーニは食べやすい大きさの棒状に切る。イワシは腹骨と小骨を取り、塩、コショウをふる。
  3. イワシに小麦粉をまぶし、混ぜ合わせたバッター液にくぐらせ、パン粉をつける。ズッキーニもイワシと同様に衣をつける。
  4. 揚げ油を170℃に熱してイワシとズッキーニを入れ、それぞれ3分ほど揚げて火をとおす。
  5. 器に盛り、タルタルソースとレモンを添えたら完成です



↓↓↓同日放送の笠原シェフのレシピはこちら↓↓↓
【ノンストップ】ズッキーニのからし漬けのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食（6月30日）
【ノンストップ】ズッキーニのからし漬けのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食（6月30日）
2026年6月30日のフジテレビ系『ノンストップ』～笠原将弘のおかず道場～で放送された、「ズッキーニのからし漬け」のレシピ・作り方を...


笠原将弘シェフの最新レシピ

一覧

豚とサツマイモの蒸し焼き

2026-10-06 (公開) ／ 2026-10-05 (更新)

ホクホクとしたさつまいもの甘さと豚バラ肉のコクが相性抜群！

ピリ辛の味付けでごはんも進みます。

豚とさつまいもの蒸し焼き

【材料】

材料1、材料2

　

ちくわさ

2026-09-29 (公開)

笠原シェフ直伝！みつばを味わう大人の一品です
　
みつばと相性の良いちくわと、シンプルな調味料ですぐに完成する絶品副菜です♪

【材料】

みつば、ちくわ、刻み海苔、しょうゆ、わさび

　

鯛の塩煮

2026-09-29 (公開)

シンプルな塩味に海苔の香りが香る繊細な一皿です

一味唐辛子でピリッとアクセントをつけた大根おろしを添えていただきます。

鯛の塩煮

【材料】

鯛の切り身、長ネギ、木綿豆腐、大根、ミツバ、一味唐辛子、あおさのり、レモン、水、酒、みりん、塩

　

万能ネギのコチュジャン和え

2026-09-22 (公開)

和食の達人・笠原シェフ直伝！万能ねぎでピリ辛な一品です。
　
薬味じゃなく万能ねぎをメイン食材に使った、おつまみに最高の簡単副菜♪

万能ネギのコチュジャン和え

【材料】

万能ねぎ、さきイカ、白ごま、コチュジャン、酢、砂糖、しょうゆ、ごま油

　

笠原将弘シェフのプロフィール＆「賛否両論」紹介

笠原将弘シェフのプロフィール

恵比寿にある人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ。新宿「正月屋吉兆」にて９年間の修業後、武蔵小山にある実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。「賛否両論」は２００４年に開店。２０１３年には名古屋店、翌年にはめん料理も楽しめる店「メンズ館」をオープン。ノンストップやｅｓｓｅなど料理コーナーでも大活躍！

【店舗情報】

賛否両論（さんぴりょうろん）～イメージ画像１～
予算(夜):￥10,000～￥14,999
店名賛否両論（さんぴりょうろん）
住所東京都渋谷区恵比寿2-14-4 太田ビル 1F
アクセス東京メトロ日比谷線【広尾駅】徒歩10分ＪＲ山手線・埼京線【恵比寿駅】徒歩10分東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩12分広尾駅から634m
食べログ　3.63

⇒食べログで詳しくみる

【笠原将弘さん著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2026/6/30）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、笠原将弘　他

▶ノンストップ人気記事一覧