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【相葉マナブ】根生姜のあんかけうどんのレシピ。千葉の新生姜で旬の産地ごはん（11月23日）

【相葉マナブ】根生姜のあんかけうどんのレシピ。千葉の新生姜で旬の産地ごはん（11月23日）
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2025年11月23日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「根生姜のあんかけうどん」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、千葉県山武市で収穫したショウガで作る絶品アイデア料理！

お世話になる農家さんが育てているのは「大生姜」という粒が大きい品種です。9月から11月に収穫される新しょうがを使った絶品アイデア料理が続々登場します♪

目次

根生姜のあんかけうどんのレシピ


生姜あんかけうどん
完成画像はイメージです。

しょうが農家直伝！超簡単なしょうがのあんかけうどんの作り方です
　
たっぷりはいったすりおろししょうがで体が温まる！寒くなった季節にぴったりのメニューです♪

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材料【2人分】
ゆでうどん2玉
しょうが50g
青ネギ（小口切り）適量
＜あん＞
めんつゆ（3倍濃縮）100cc
お湯500cc
かまぼこ60g
水溶き片栗粉大さじ2（水と片栗粉1:1）
溶き卵2個分

⇒ 同日放送の、新生姜レシピまとめはコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 生姜はすりおろす。仕上げ用に少し分けておく。
  2. 鍋にめんつゆ・湯・スライスしたかまぼこを入れて火にかける。
  3. 煮立ったらすりおろした生姜を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  4. 仕上げに溶き卵を回し入れ、ふんわりと固まったら火を止める。
  5. ゆでたうどんを器に盛り、（４）をたっぷりかける。青ネギをちらして仕上げ用の生姜を乗せ、ごま油をかけたら完成です



↓↓↓大好評！新しょうがレシピはこちら↓↓↓
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【材料】

わかめ、めかぶ、しょうゆ、ご飯

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の生姜レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2025/11/23）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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