【相葉マナブ】里芋の唐揚げのレシピ。野永喜三夫シェフのサトイモ料理(11月2日)

【相葉マナブ】里芋の唐揚げのレシピ。野永喜三夫シェフのサトイモ料理(11月2日)


作美雪のアイコン作美雪(さくみゆき)

2025年11月2日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~出張お料理塾~で放送された、「里芋の唐揚げ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、和食の名店「日本橋ゆかり」野永喜三夫シェフから旬のさといも料理を学びます。

じゃがいもの代わりに里芋を使ったポテトサラダの里マヨポテサラ、里芋の磯辺焼き、里芋のどろ汁、里芋の唐揚げなど里芋をふんだんに使った絶品料理が続々登場!

里芋の唐揚げのレシピ


里芋の唐揚げ
完成画像はイメージです。

めちゃめちゃ簡単!里芋の唐揚げです♪
 
薄切りした里芋に粉をまぶして揚げるだけの、シン・里芋メニュー

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材料【2人分】
里芋100g
唐揚げ粉5g
揚げ油

同日放送の、里芋レシピまとめはコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. 里芋は上下を切り落とし、皮ごと1~2mm厚さにスライスする。
  2. ポリ袋に里芋・唐揚げ粉を入れ、袋をふって粉をまぶす。
  3. 160度の油に入れ、6分ほど揚げる。
  4. 油を切って取り出し、お皿に盛り付けたら完成です



↓↓↓同日放送のさといもレシピはこちら↓↓↓
【相葉マナブ】里芋レシピまとめ。野永喜三夫シェフの出張お料理塾(11月2日)
2025年11月2日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~出張お料理塾~で放送された、「野永喜三夫シェフの里芋レシピ」をまとめたのでご紹介し...


相葉マナブで紹介された最新レシピ

コーンたっぷりピザ

2026-07-19 (公開)

オリーブオイルが隠し味の本格的な味わい!コーンたっぷりのボリューム満点ピザです
 
オイルベースのソースで、コーンの風味や甘みをより感じられる絶品ピザに仕上げます♪

とうもろこしのピザ

【材料】

とうもろこし、ブロックベーコン、モッツァレラチーズ、オリーブオイル、ニンニク、唐辛子、塩、強力粉、薄力粉、砂糖、ドライイースト、水、バジル、粗挽き黒こしょう

 

とうもろこしのバター焼きおにぎり

2026-07-19 (公開)

とうもろこし農家が自画自賛!しょうゆの香ばしさと、とうもろこしの甘みが食欲をそそる、コーンバター焼きおにぎりの作り方です

とうもろこしのバター焼きおむすび

【材料】

サラダ油、米、とうもろこし、塩、水、溶かしバター、しょうゆ

 

とうもろこしの唐揚げ

2026-07-19 (公開)

衣にとうもろこしたっぷり!新食感のとうもろこしのから揚げです。

コーン唐揚げ

【材料】

鶏もも肉、とうもろこし、薄力粉、片栗粉、水、揚げ油、レモン、マヨネーズ、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうが、塩、こしょう

 

コーンジャムトースト

2026-07-19 (公開)

優しい甘みがヤミツキになる!とうもろこしジャムをたっぷり塗った、新感覚トーストの作り方です

とうもろこしジャムトースト

【材料】

食パン、黒こしょう、とうもろこし、砂糖、牛乳

 

野永喜三夫シェフのお店「日本橋ゆかり」

日本橋ゆかり(にほんばしゆかり)~イメージ画像1~

予算(夜):¥20,000~¥29,999

店名 日本橋ゆかり(にほんばしゆかり)
住所 東京都中央区日本橋3-2-14 KNビル 1F
アクセス 地下鉄銀座線日本橋駅徒歩1分/JR東京駅徒歩3分日本橋駅から336m
食べログ  3.54

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、和食の名店野永シェフの絶品里芋レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2025/11/2)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、野永喜三夫(日本橋ゆかり) 他


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