【青空レストラン】黒ホッキ貝のお取り寄せ＆レシピ。肉厚な身にうまみがギュッと濃縮（9月13日）

作美雪（さくみゆき）

2025年9月13日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「黒ホッキ貝」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。

今日訪れたのは北海道長万部町。この地で育つのは高級な黒ホッキ貝！10年以上かけて育った巨大な身は肉厚でプリップリで、噛みしめるほど甘みが広がります。

ゲストのタカトシとともに、黒ホッキ貝の絶品メニューをいただいちゃいます♪

黒ホッキ貝とは

ホッキ貝は北海道や東北地方の名産で、甘みとコリコリした食感が魅力の二枚貝ですが、殻の色が黒い品種が通称で「黒ホッキ貝」と呼ばれます

肉厚で旨味が強いためプロの料理人から支持され、豊洲市場などでは“黒ホッキ”と指定して取引されるなど人気の食材です♪

主に北海道の長万部産などが産地として知られ、ホッキ貝全体の生産量から極わずかしか生産されない希少性が高い高級食材です

黒ホッキ貝のお取り寄せ

番組で紹介された「黒ホッキ貝」は、楽天ショップなどの通販サイトから購入できます。

楽天ショップからお取り寄せ

大手通販サイトの楽天ショップでもお取り寄せ可能です。楽天会員の方はポイントも貯まるのでお得ですよ！

北海道長万部産　活黒ホッキ貝　3個入　約1.2KG 楽天で購入

黒ホッキ貝おすすめアレンジレシピ

番組で紹介された極上レシピは、青空レストランの公式サイトからご覧いただけます。

⇒青空レストラン公式サイト