【土曜は何する】釜揚げしらすのぺペロンチーノのレシピ。予約の取れない10分ティーチャー(7月19日)

【土曜は何する】釜揚げしらすのぺペロンチーノのレシピ。予約の取れない10分ティーチャー(7月19日)

2025年7月19日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、「釜揚げしらすぺペロンチーノ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは料理本「水田の小言を熟読するほど一生ものの自炊力が身につくいちいちうるさい定番レシピ」が大好評!水田信二さんの夏レシピです。

※画像出典元:フジテレビ系土曜はナニする!?

釜揚げしらすのぺペロンチーノのレシピ


しらすぺペロンチーノ
完成画像はイメージです。

レシピ本が好評!元料理人の水田信二さんが教えてくれたのは、夏にぴったりな食材を使ったペペロンチーノです。
 
レモンのさっぱり感がきめて!しらすを使って爽やかなペペロンチーノに仕上げます♪

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材料【2人分】
パスタ200g
釜揚げしらす80g
バター10g
レモンの皮1~3cm
<茹で汁>
1.5L
大さじ1弱
<A>
にんにく2片(みじん切り)
オリーブオイル大さじ4
唐辛子1本(小口切り)

土曜はナニする!?のレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. 沸騰した水に塩を溶かし、袋に記載されている茹で時間の1分短めでパスタを茹でる
  2. パスタを茹でてる間に、フライパンでは<A>を加熱し、香りが出てきたら釜揚げしらすを加えて炒め合わせる。パスタの茹で汁(大さじ3~4)を加えて乳化させる
  3. 茹でたパスタをフライパンに加え全体を絡める
    茹で汁は切らずに加えます
  4. レモンの皮を刻んで散らせば完成です



↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
【土曜は何する】水田信二の夏レシピ4選まとめ。予約の取れない10分ティーチャー(7月19日)
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厚揚げとナスの南蛮漬け

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【材料】

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水田信二さんのレシピ本

今回紹介されたレシピを含む話題のレシピ本はこちら!

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

土曜はナニする!?で話題の釜揚げしらすのぺペロンチーノについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


土曜はナニする!?(2025/7/19)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)  宇賀なつみ、水田信二  神田愛花  井上咲楽  伊沢拓司  オズワルド  小池美由  すゑひろがりず  井森美幸  朝日奈央 他