【土曜は何する】厚揚げとナスの南蛮漬けのレシピ。予約の取れない10分ティーチャー(7月19日)

【土曜は何する】厚揚げとナスの南蛮漬けのレシピ。予約の取れない10分ティーチャー(7月19日)

2025年7月19日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、「厚揚げとナスの南蛮漬け」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは料理本「水田の小言を熟読するほど一生ものの自炊力が身につくいちいちうるさい定番レシピ」が大好評!水田信二さんの夏レシピです。

※画像出典元:フジテレビ系土曜はナニする!?

厚揚げとナスの南蛮漬けのレシピ


厚揚げとナスの南蛮漬け
完成画像はイメージです。

暑い夏でもさっぱり!アジを厚揚げで代用したコスパ最強の南蛮漬けです
 
ナスも使って食べやすい!お財布に優しくボリューミーな新感覚南蛮漬けの作り方です♪

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材料【2人分】
たまねぎ1/2個
にんじん1/4本
厚揚げ130g
ナス2本
米油大さじ1
<A>
出汁大さじ5
大さじ3
濃口しょうゆ大さじ2
砂糖大さじ2
唐辛子1本

土曜はナニする!?のレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. 玉ねぎとにんじんを薄くスライス、厚揚げは一口大にカットする。
  2. カットした厚揚けをフライバンで焼き、<A>を加え加熱する。出汁が沸騰してから約 60 秒煮込み耐熱ボウルに移す
  3. (2)のボウルに(1)のたまねぎとにんじんを入れて合わせる
  4. なすは半分に切り 6 等分したものをフライバンで皮から焼く。
    皮から焼くと油がしみにくく食感が良くなります
  5. (3)のボウルに(4)のナスを入れて和えれば完成です



↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
【土曜は何する】水田信二の夏レシピ4選まとめ。予約の取れない10分ティーチャー(7月19日)
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土曜はナニする!?最新レシピ

豚肉と茄子のピリ辛冷やしごまうどん

2025-08-23 (公開)

料理芸人・水田信二さんが教えてくれたのは、冷凍うどんをつかって簡単!夏にピッタリの冷やしごまうどんです
 
ナスと肉でボリュームたっぷり!夏バテを吹き飛ばす絶品うどんメニューです♪

胡麻うどん

【材料】

冷凍うどん、豚バラ肉スライス、ナス、ニンニク、かいわれ、油、豆板醤、砂糖、しょうゆ、酒、マヨネーズ、酢、みりん、出汁、すりごま、ラー油

 

桜えびとたっぷりねぎの黒うどん

2025-08-02 (公開)

スタミナ満点!桜えびとねぎがたっぷりはいった、黒い冷やしうどんです。
 
にんにく・しょうが・ごまで、コクとうま味たっぷりの新感覚うどんに仕上げます♪

【材料】

冷凍うどん、桜えび、すりごま、ごま油、サラダ油、刻みにんにく、刻みしょうが、万能ねぎ、オイスターソース、みりん、酢

 

ささみと枝豆の茶そうめん

2025-08-02 (公開)

冷たい麺のレシピ本が絶好調!料理家のみないきぬこ先生が教えてくれたのは、緑茶をつかったツユで清涼感抜群の冷やしそうめんです

【材料】

そうめん、鶏ささみ、塩、酒、卵、水、サラダ油、白だし、緑茶、枝豆、すだち、万能ねぎ

 

レモンチャーハン

2025-07-19 (公開)

さっぱりで夏でも食べやすい!ふわふわ&パラパラのレモンチャーハンです

レモン炒飯

【材料】

温かいご飯、レモン、卵、米油、塩、白こしょう、塩鮭、濃口しょうゆ、きゅうり、レタス、ごま油

 

水田信二さんのレシピ本

今回紹介されたレシピを含む話題のレシピ本はこちら!

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

土曜はナニする!?で話題の厚揚げとナスの南蛮漬けについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


土曜はナニする!?(2025/7/19)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)  宇賀なつみ、水田信二  神田愛花  井上咲楽  伊沢拓司  オズワルド  小池美由  すゑひろがりず  井森美幸  朝日奈央 他